Liste plantes sauvages comestibles - Au Fil du Thym

Liste des plantes sauvages comestibles

Cet partie de l'herbier contient la liste (non exhaustive) des plantes tout ou partiellement comestibles. Vous trouverez des recettes sur le blog, dans la section cuisine sauvage. Cette section de l'herbier contient : 68 plantes.

Nom Plante	Accès Fiche	Photographie
Ail des ours Allium ursinum L. croisée : forêt, sous bois, terrains bien à l'ombre	Fiche Plante ici
Alliaire officinale Alliaria petiolata croisée : bords de chemins à la mi ombre, sous bois	Fiche Plante ici
Amélanchier à feuilles ovales Amelanchier ovalis Medik. croisée : terrains secs, rocailles, rochers	Fiche Plante ici
Asperge (sauvage) Asparagus officinalis L. croisée : lieux sablonneux incultes (hors zones cultivées)	Fiche Plante ici
Aspérule odorante Galium odoratum croisée : bois frais	Fiche Plante ici
Bezegue Taraxacum ?? croisée : Un peu partout friches, villages, prairies	Fiche Plante ici
Blé /blé ordinaire /Froment Triticum aestivum L. croisée : champs et friches	Fiche Plante ici
Blette commune Beta vulgaris croisée : friches, champs, potagers	Fiche Plante ici
Bourse à pasteur Capsella bursa-pastoris croisée : friches, jardins, champs	Fiche Plante ici
Calament à feuilles de menthe Clinopodium nepeta subsp. sylvaticum croisée : bois, coins frais	Fiche Plante ici
Calament nepeta / Calament glanduleux Clinopodium nepeta (L.) Kuntze croisée : terrain secs et pierreux	Fiche Plante ici
Câprier épineux Capparis spinosa L croisée : murs et rochers exposés	Fiche Plante ici
Cardamine hirsute Cardamine hirsuta croisée : villes, friches,champs et bords de champs	Fiche Plante ici
Châtaignier commun Castanea sativa croisée : forêts de campagne.. ou l'ardèche !	Fiche Plante ici
Chénopode blanc Chenopodium album L. croisée : champs, bords de chemins, friches	Fiche Plante ici
Chénopode bon-henri Blitum bonus-henricus, Chenopodium bonus-henricus croisée : bords de chemins, murêts, villages	Fiche Plante ici
Consoude Officinale Symphytum officinale croisée : praries, coins un peu humides	Fiche Plante ici
Petit Coquelicot Papaver dubium L. croisée : champs, prés, friches	Fiche Plante ici
Coquelicot Papaver rhoeas L. croisée : champs, prés, friches	Fiche Plante ici
Cresson d'eau (de fontaine) Nasturtium officinale R.Br. croisée : plans d'eau, rivières	Fiche Plante ici
Dorine à feuilles opposées Chrysosplenium oppositifolium L. croisée : coins humides, bords de ruisseaux,	Fiche Plante ici
Doucette du potager Valerianella locusta croisée : prairies basses, friches, haies	Fiche Plante ici
Eglantier (des chiens) Rosa canina L. croisée : plaines, sous bois	Fiche Plante ici
Fenouil commun Foeniculum vulgare croisée : terrains secs, bords de route, de chemin	Fiche Plante ici
Fraisier des bois Fragaria vesca L. croisée : forêts et sous bois	Fiche Plante ici
Fraisier vert Fragaria viridis L. croisée : bois clairs, chênaies, coteaux	Fiche Plante ici
Galinsoga cillé Galinsoga quadriradiata croisée : prés, bords de chemins	Fiche Plante ici
Génévrier commun Juniperus communis subsp. communis croisée : coins secs et bien exposés, terrains difficiles	Fiche Plante ici
Grande Ortie Urtica dioica L. [1753] croisée : sous bois, zones d'ombre dans les jardins, proximité d'eau	Fiche Plante ici
Houblon Humulus lupulus L. croisée : haies, bords de rûs	Fiche Plante ici
Lamier pourpre Lamium purpureum croisée : friches, bords de chemins, haies	Fiche Plante ici
Laurier noble / Laurier sauce Laurus nobilis L croisée : jardins, rochers et bois clairs du sud de la France	Fiche Plante ici
Lentilles cultivées (vertes) Vicia lens (L.) croisée : champs cultivés et bords de ces champs	Fiche Plante ici
Lierre terrestre Glechoma hederacea L. croisée : forêts, bords de chemin mi ombre	Fiche Plante ici
Lilas commun Syringa vulgaris croisée : haies, bords de routes, jardins	Fiche Plante ici
Mélisse officinale Melissa officinal croisée : haies, buissons, bords de route	Fiche Plante ici
Menthe à feuilles rondes Mentha suaveolens subsp. suaveolens croisée : terrains humides, bords de ruisseaux	Fiche Plante ici
Menthe à longues feuilles Mentha longifolia subsp. longifolia croisée : terrains humides, bords de ruisseaux	Fiche Plante ici
Menthe aquatique Mentha aquatica L. [1753] croisée : ruisseaux, bords de lacs, terrains bien humides	Fiche Plante ici
Menthe en épi Mentha spicata L. croisée : ruisseaux, bords de lacs, terrains bien humides	Fiche Plante ici
Menthe pouiot Mentha pulegium L.. croisée : terrains humides et frais	Fiche Plante ici
Moutarde noire Sinapis nigra L. croisée : bords de routes, champs, surtout zone calcaire	Fiche Plante ici
Néflier d'Allemagne Crataegus germanica croisée : haies, bords de champs, vergers	Fiche Plante ici
Nigelle cultivée Nigelle Sativa croisée : champs, friches	Fiche Plante ici
Noisetier /Coudrier Corylus avellana croisée : forêt, haies champêtres	Fiche Plante ici
Noyer commun Juglans regia croisée : haies, forêts	Fiche Plante ici
Origan commun Origanum vulgare croisée : sec	Fiche Plante ici
Passerage à calice persistant Alyssum calycinum L. /Alyssum alyssoides croisée : rocailles, lieux sableux, pierres	Fiche Plante ici
Passerage Drave Lepidium draba croisée : champs, décombres, bords de route, d'autoroute	Fiche Plante ici
(Petite) Pimprenelle Poterium sanguisorba L. croisée : prairies, bords de chemins, friches	Fiche Plante ici
Pissenlit officinal Taraxacum officinale croisée : un peu partout :)	Fiche Plante ici
Plantain lancéolé Plantago lanceolata croisée : prés, bords de chemin, champs, friches	Fiche Plante ici
Prunellier Prunus spinosa croisée : bords de chemins et de routes, haies, plutôt au soleil	Fiche Plante ici
Prunier domestique Prunus domestica subsp. domestica croisée : champs, bords de route	Fiche Plante ici
Ravenelle Raphanus raphanistrum L. croisée : champs, lieux cultivés	Fiche Plante ici
Reine des prés Filipendula ulmaria croisée : coins humides, bords de ruisseaux	Fiche Plante ici
Robinier faux accacia Robinia pseudoacacia L. croisée : partout	Fiche Plante ici
Romarin officinal Rosmarinus officinalis L. croisée : coteaux secs, rocailles, jardins	Fiche Plante ici
Ronce à feuille d'orme Rubus ulmifolius Schott [1818] croisée : bords de route, de chemin, plutôt ensoleillés	Fiche Plante ici
Sarriette des montagnes Satureja montana L. croisée : rocailles	Fiche Plante ici
Sorgho d'Alep / Herbe de cuba Sorghum halepense croisée : champs, terrains sableux, bords de route	Fiche Plante ici
Sorgho Commun Sorghum bicolor croisée : champs, terrains sableux	Fiche Plante ici
Stellaire Commune Stellaria media Cyrill. croisée : prairies basses, pelouses de jardin	Fiche Plante ici
Thym capiteux Thymbra capitata croisée : terrains secs, rocailles, méditerannée	Fiche Plante ici
Thym faux pouliot Thymus pulegioides croisée : pelouses d'altitude, alpages silliceux	Fiche Plante ici
Thym commun Thymus vulgaris croisée : terrains secs, rocailles, pelouses sèches	Fiche Plante ici
Serpolet (Thym serpolet) Thymus serpyllum Serpolet croisée : terrains secs, rocailles	Fiche Plante ici
Vesce à feuiles dentées Vicia serratifolia Jacq. croisée : sbors de haies, de champs, friches	Fiche Plante ici