Châtaignier commun - Castanea sativa

Reconnaître

Arbre commun des campagnes, très connu pour que l'on récolte les chaitagner fin octobre.
Les chataignes se cuisinent et sont appellées marrons une fois cuites. Elles sont très nutritives et remplaçaient les pommes de terre il y a quelques siècles.

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Anecdotes et usages

Autres petits noms:

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Carte d'identité botanique

Famille : Fagaceae
Type : arbre
Floraison : juin-juillet
Couleur : blanc
Taille : 3-6m
Habitat : forêts de campagne.. ou l'ardèche !

Spécificités herbier

Aperçue : gers, ardèche, dordogne, pyrenees
Etiquette: cuisine, verger

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