Chénopode blanc - Chenopodium album L.

Reconnaître

Le chénopode est une plante très courante en bordure de champs et dans les friches, que l'on retrouve en été. Il présente :
- des feuilles d’un beau vert-gris, légèrement ovales-rhomboïdales (= losange).
- inflorescence en tige avec de nombreux glomérumes blanc-vert.

---

Anecdotes et usages

En cuisine :Les feuilles sont comestibles pour agrémenter les salades.
Autres petits noms:

---

Carte d'identité botanique

Famille : Amaranthaceae
Type : annuelle
Floraison : juillet, aout, septembre
Couleur : blanc
Taille : 2-100cm
Habitat : champs, bords de chemins, friches

Spécificités herbier

Aperçue : campagne, vercors, gers
Etiquette: cuisine, messicole

---