Galinsoga cillé - Galinsoga quadriradiata

Reconnaître

Le galinsoga est une plante originaire d'amérique du sud échappée des jardins et en cours d'installation en france. Cette variété se reconnaît par la présence de poils sur la plante.
A côté :
- port lâche, tiges grêles
- feuilles triangulaires, dentées, nervées
- petites fleurs jaunes tubulées entourées de quelques fleurs ligulées blanches

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Anecdotes et usages

En cuisine : la plante est comestible avec une saveur proche des topinambours oude l'artichaut. elle se cuisine comme les épinards. (source : wikipédia)
Autres petits noms:

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Carte d'identité botanique

Famille : Asteraceae
Type : vivace
Floraison : mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre
Couleur : blanc
Taille : 20-70cm
Habitat : prés, bords de chemins

Spécificités herbier

Aperçue : gers, campagne, pyrenees
Etiquette: cuisine

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