Sorgho Commun - Sorghum bicolor
Portrait
Reconnaître
Plante de champs, de haute taille, caractérisée par :
- tige robuste
- feuilles larges 2-3cm, presque lisses, glabres
- panicule verte, jaune ou rouge,
- formation de graines marron-rouge assez foncées
Anecdotes et usages
Le sorgho est une culture que l'on retrouve de plus en plus dans le sud en raison de sa résistance à la sécheresse. Originaire de l'Afrique, il apprécie de plus en plus le climat du Sud avec le réchauffement climatique..On l'utilise soit en culture fourragère, soit pour ses graines consommables comme céréales. On le consomme comme du riz ou sous forme de farine.
Carte d'identité botanique
Spécificités herbier
