Pissenlit officinal - Taraxacum officinale
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Fleur sauvage par excellence, bon colonisateur, le pissenlit pousse sur les bords de route, recoins de mûrets, prairies sèches. Il se caractérise par des feuilles très découpées, orientées vers le ciel, une inflorescence en capitule jaune soleil. Il forme des aigrettes volputeuses après floraison. Le pissenlit de nombreuses vertus médicinales culinaires : On peut consommer les feuilles en salade, ou utiliser les fleurs pour un miel de pissenlit bluffant de ressemblance avec le miel classique. Côté médicinal, l'ensemble des plantes a des propriétés intéréssantes : riche en vitamine C, diurétique.. |
