Comment conserver les tomates en bocaux ?
Bonjour à tous,
Malgré la préparation du déménagement, je m’adonne encore à ma petite lubie de fin d’été : les conserves, et en particulier les conserves de tomates.
Mijoté haricots blancs, tomate et fenouil
Bonjour à toutes et tous
Le fenouil est un légume avec lequel je me suis largement réconciliée en apprenant à le cuisiner. Les tous premiers essais ont été moyennement réussis en raison de sa saveur anisée, parfois difficile à gérer.
Petits moelleux figues et poires
Bonjour à toutes et tous
Sur la fin des vacances, les tous premiers fruits de fin d’été sous apparus : des figues, quelques poires, quelques prunes, plein de mûres dans la forêt..
Porridge salé tomate – sarrasin
Bonjour à toutes et tous
Si vous fréquentez les blogs de cuisine, peut être avez-vous déjà vu passer des recettes de porridge, une recette de petit déjeuner sucré à base de flocons de céréales et de lait/lait végétal.
Conserves de concombre à l’aigre douce
Bonjour à toutes et tous
Cette année, le potager est garni des « classiques à conserve », mais aussi un petit surplus de plantes comme le concombre. Il doit particulièrement se plaire dans sa place au soleil car les récolte sont très abondantes. (…)
Clafoutis basquaise (poivrons et jambon cru)
Bonjour à toutes et tous
En été, je réalise souvent des clafoutis, sucrés comme salés. C’est un plat facile à préparer, peut être réalisé à l’avance, plutôt sain et peut être dégusté sur le pouce. De plus, on peut adapter les saveurs du plat à ses envies du moment, la saison ou le contenu du réfrigérateur.
Crumble de légumes d’été au chorizo
Bonjour à toutes et tous,
Je vous invite ce matin autour d’une petite idée gourmande qui figure dans mes « best-of » de la cuisine de l’été. Un des symboles de la saison sont les légumes-fruits qui lui sont associés : courgette, aubergine, tomate, poivron,… C’est amusant de noter que si ces
Salade de melon, concombre, feta et menthe (ultra fraîche)
Bonjour à toutes et tous
Nous allons avoir une semaine difficile avec les chaleurs extrêmes… Dorénavant, quand j’entends le mot « canicule », j’ai peur.