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Cuisine de saison

Huile de figuier

Huile de figuier - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Alors que l’été est arrivé, j’aimerais vous proposer une idée-recette qui devrait permettre de twister vos salades d’été (et plus). Si vous appréciez les saveurs qui changement, sans doute apprécierez vous cette une huile parfumée. Venez 🙂 Pour l’anecdote, je suis actuellement en plein rush… Lire la suite »Huile de figuier

Confiture cerises et citron

Confiture cerises et citron - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Je hâte une publication afin de partager cette délicieuse recette de saison. Si vous appréciez les confitures, peut être l’aimerez vous autant que nous. Il n’est pas rare dans le Gers de croiser des cerisiers sur les bords de route. J’ai l’impression que ces arbres… Lire la suite »Confiture cerises et citron

Tarte aux oignons doux

Tarte aux oignons doux - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Une tarte de saison qui change des classiques vous tenterait-elle ? Venez, nous allons cuisiner l’oignon version doux. En fin de printemps, les étals des maraichers du Gers se garnissent fréquemment de bottes d’oignons jeunes (ou oignons doux) et de tête d’’ail frais. Avant que… Lire la suite »Tarte aux oignons doux

Soufflés aux faux-champignons (à l’épiaire des bois)

Soufflés Épiaire des bois - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Ce matin je vous propose un petit détour en cuisine sauvage, pour une recette amusante et bluffante. Venez, nous allons cuisiner des faux-champignons 🙂 Ces dernières semaines, mes plus-si-petits gourmands sont assez quémandeurs en recettes “amusantes”. Je les soupçonne d’avoir repéré que j’ai la tête… Lire la suite »Soufflés aux faux-champignons (à l’épiaire des bois)

Sbriciolata aux fraises

Sbriciolata aux fraises - Au Fil dy THym

Bonjour à toutes et tous, A l’occasion du week-end prolongé (et ayant un peu de temps), j’avais envie de partager avec vous une idée recette susceptible de vous régaler. J’espère qu’elle vous plaira. Pour l’anecdote, à la maison, nous apprécions beaucoup des “tartes crumble” ou tartes avec une garniture moelleuse… Lire la suite »Sbriciolata aux fraises