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glaces et sorbets

Recettes de Glaces maison : sorbets, frozen yogourt, crèmes glacées, et semi-freddo, en version fruité et nature !

Sorbet abricot lavande (avec ou sans sorbetière)

Sorbet abricot lavande - au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Pendant qu’il ne fait pas trop chaud, que diriez-vous de prendre le temps de préparer une de nos gourmandises préférées de l’été : les glaces ? Venez, nous allons en réaliser une bien fruitée. Les années ont beau passer, mes plus-si-petits gourmands restent des fans… Lire la suite »Sorbet abricot lavande (avec ou sans sorbetière)

Esquimaux au melon (sans sorbetière)

Recettes canicule : esquimaux au melon (Sorbet melon sans sorbetière) - Au Fil du Thym

Bonjour à tous, Je voulais publier cette recette plus tôt dans la journée, mais les occupations en ont décidé autrement. C’est top de cuisiner à 5h du mat’ quand la canicule s’annonce dans la journée. Bref 😉 Que diriez vous d’une idée de dessert / goûter tout simple mais bien… Lire la suite »Esquimaux au melon (sans sorbetière)

Granité céleri branche et concombre

Granité céleri branche et concombre - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, J’ai une petite idée bien fraîche sous la main, seriez vous intéressé(e) ? On va revisiter nos classiques de l’été version « très frais ». En été, j’achète ou récolte souvent du concombre : il est idéal pour réaliser des salades très fraîches, bien hydratantes, et croquantes.… Lire la suite »Granité céleri branche et concombre

Glace à la pêche et tofu soyeux (glace végétale)

Nice cream pêche et tofu soyeux

Bonjour à tous, Je vous invite ce matin pour la recette de glace « n°2 » de la saison estivale. Une glace onctueuse, sans crème, sans œufs, végétale et surtout 100% made in France. Est-ce que l’idée vous tente ? Depuis deux ans, avec la poussée du mouvement vegan, je vois passer… Lire la suite »Glace à la pêche et tofu soyeux (glace végétale)