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biscuits

Cookies pépites de chocolat - Au Fil du Thym

Cookies aux pépites de chocolat

Bonjour à toutes et tous
Alors que le temps passe, je me souviens encore de mes tout début en cuisine. Jeune mariée, projets d’enfant et des émissions « masterchef » bien  en tête, j’avais bien envie d’offrir à la famille en construction des petits plats bons et fait maison.

Noisettins - Biscuits de Noël - Au Fil du Thym

Noisettins (biscuits de noël)

Bonjour à toutes et tous
Réaliser des biscuits de noël et particulièrement des bredeles est une tradition que j’ai acquis depuis l’ouverture du blog. En effet, dès que l’on s’intéresse à la cuisine au fil des saisons, difficile d’échapper à cette tendance qui envahi les blogs fin novembre/début décembre.

Sablés au sarrasin - Au Fil du Thym

Sablés au sarrasin

Bonjour à toutes et tous
Les biscuits sont un de mes petits péchés mignons alors je tente souvent de nouvelles recettes ou variantes, ne serais-ce qu’en changeant la farine utilisée : seigle, lentilles, sarrasin. Le sarrasin en particulier est intéressant car il possède une légère amertume.