Bonjour à toutes et tous
Quand le chou kale a débarqué en France, je lui ai l’idée d’aliment bobo-healthy disponible que dans des boutiques spécialisées. Cet a-priori (voire jugement discriminant^^) à a sauté quand j’ai découvert que de un c’était très bon et de deux qu’il se plait bien dans mon potager.
Bonjour à toutes et tous
Il y a un éminent représentant de la famille des Brassicacée que je cuisine peu : le chou chinois (ou pe-tsaï ou chou de pékin). C’est une variété de chou anciennement de l’Asie, que l’on retrouve maintenant assez facilement chez les producteurs et qui se présente sous forme d’une touffe dense et blanchâtre
Bonjour à toutes et tous
Tout bien avisés qu’ils sont, mes gourmands n’ont pas tardé avec l’arrivée des premiers frimas à demander « un gros gratin de pommes de terre et fromage« . Souvent crevée le week-end par mes sorties rando-promenades des chiens dans le froid, l’alternative me plu directement.
Bonjour à toutes et tous
Depuis mon arrivée dans le Gers, je prends le temps de faire le marché. Nombres producteurs locaux y ont leurs habitudes et proposent des étals à faire pâlir d’envie pour des prix raisonnables. La dernière fois, malgré un panier rempli, j’ai craqué sur de magnifiques brocolis
Bonjour à toutes et tous
Si vous fréquentez les blogs de cuisine, peut être avez-vous déjà vu passer des recettes de porridge, une recette de petit déjeuner sucré à base de flocons de céréales et de lait/lait végétal.
Bonjour à toutes et tous
Cette année, le potager est garni des « classiques à conserve », mais aussi un petit surplus de plantes comme le concombre. Il doit particulièrement se plaire dans sa place au soleil car les récolte sont très abondantes. (…)
Bonjour à toutes et tous,
Je vous invite ce matin autour d’une petite idée gourmande qui figure dans mes « best-of » de la cuisine de l’été. Un des symboles de la saison sont les légumes-fruits qui lui sont associés : courgette, aubergine, tomate, poivron,… C’est amusant de noter que si ces
Bonjour à toutes et tous
Nous allons avoir une semaine difficile avec les chaleurs extrêmes… Dorénavant, quand j’entends le mot « canicule », j’ai peur.
