Œufs au lait (un brin rétro)
Bonjour à toutes et tous
Depuis le début de l’automne dernier, mon mari et les plus-si-petits gourmands ont craqué pour quelques poules pondeuses (et un coq qui met l’ambiance lors des réunions de télétravail).
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Petit déjeuner et Brunch
Brioches roulées au miel et farine de maïs
Bonjour à toutes et tous
Alors que le printemps est arrivé, les jours de beau temps, on peut vite entendre le bourdonnement diffus des abeilles dans les arbustes en fleurs. Les pruniers avec leurs voluptueuses fleurs blanches sont souvent les premiers à ouvrir le bal, mais bientôt viendra le temps des pommiers ou des cerisiers.
Couronne landaise (gâteau des Rois)
Bonjour à toutes et tous
On connaît tous la « guéguerre » entre la galette des rois et la brioche des rois. Mais en fait sachez vous sont origine ? Historiquement les premiers « gâteaux » pour l’épiphanie sont des « gâteaux des rois » ds sortes brioches de forme rondes ou toriques, sensées évoquer le soleil.
Compote pomme nashi
Bonjour à toutes et tous
Après avoir été longuement boudée dans ma maisonnée, la compote de pommes à regardé des lettres de noblesse. Mettre la main sur des variétés anciennes de pommes parfumées (…)
Gaufres de vacances (croustillantes et moelleuses)
Bonjour à toutes et tous,
L’heure des vacances d’automne a sonné pour les plus-si-petits gourmands et pour moi (enfin!). Alors que diriez vous de nous rejoindre dans notre petit rituel de début de vacances en famille : la sortie du gaufrier et tournée de gaufres maison !
Granola d’automne : poire, noisette, miel
Bonjour à toutes et tous
J’ai toujours été matinale, alors avec mon mari on s’est organisé pour qu’il gère le petit déjeuner des plus- si-petits-gourmands, tandis que (j’essaye..) de gérer le soir. La conséquence de cette organisation est que je ne vois quasi jamais les gourmands le matin,
Granola sarrasin, amandes et pruneaux
Bonjour à toutes et tous,
Avec le confinement, nous nous sommes interdit (ou presque) de « faire un saut » pour des courses lorsqu’il nous manque qu’une ou deux ingrédients « critiques ».
Cake aux dattes et raisins secs
Bonjour à toutes et tous
Peut être connaissez vous le phénomène de disposer de placards de cuisine trop remplis, et surtout d’éléments non habituels. Lors du dernier rangement, c’est ainsi que j’ai retrouvé masse provisions de fruits secs et fruits séchés, notamment des dattes et des raisins secs