Crèmes brûlées à l’orange
Bonjour à toutes et tous
Hiver oblige, l’orange s’invite dans nos desserts et gourmandises. Elle apporte parfums, notes acidulées ou sucrée et souvent du moelleux.
Galette des rois à la frangipane (la vraie!)
Bonjour à toutes et tous,
Lorsque vient l’épiphanie, mes gourmands (surtout mon mari) sont assez intransigeants : c’est galette des Rois frangipane, et pas autre chose. Les excursions hors de cette recette sont tolérés pour les autres goûters de Janvier, mais la tradition est la tradition.
Salade kaki, noix, cannelle
Bonjour à tous, Après les fêtes et peut être quelques excès, je vous retrouve ce matin pour une petite idée cuisine légère. Pour un dessert ou une collation, en hiver, la maisonnée est facilement portée sur les gâteaux ou les crèmes… Lire la suite »Salade kaki, noix, cannelle
Marbré potiron et chocolat (Gâteau d’Halloween facile)
Bonjour à toutes et tous
Ma belle famille passant dans la région, nous avons décidé avec ma belle-mère de réaliser un « gros goûter d’Halloween », capable de régaler les (nombreux) petits gourmands et d’amuser les plus grands.
Gâteau aux pommes à l’ancienne
Bonjour à toutes et tous
C’est le grand retour des pommes dans les étals et dans les vergers. Leur diversité de formes, couleurs, textures m’a toujours impressionné, comme la diversité de recettes que l’on peut réaliser avec.
Crèmes dessert au caramel (façon Nadette)
Bonjour à toutes et tous
Mes gourmands sont très fans des « crèmes dessert », dont celles d’une marque où « on se lève tous pour (…) ». Mais la composition de ces desserts (surtout les termes vagues..) me laisse toujours un peu dubitative.
Gâteau renversé poires et chocolat noir
Bonjour à toutes et tous,
Je n’en reviens pas des températures que j’observe depuis deux jours en partant au travail le matin : 1°C hier ! Cela y est, les pulls d’hiver sont de sortie ainsi que les recettes bien réconfortantes..
