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prune

Comment cuisiner les prunes ?

I. Présentation Du côté du verger Le prunier ou prunier cultivé (Prunus domestica L.) désigne une espèce d’ arbre fruitier du genre Prunus (famille des Rosaceae), cultivé pour ses fruits comestibles. D’un point de vue botanique, on distingue quatre sous-espèces: – Prunus domestica subsp. domestica (subg. Prunus sect. Prunus), prunier… Lire la suite »Comment cuisiner les prunes ?

Cobbler aux prunes et sarrasin (made in Gers#11)

Cobbler prunes et sarrasin

Bonjour à toutes et tous, Avec l’approche imminente de la rentrée, j’avais envie de vous retrouver pour une idée de dessert ou gouter de saison, truffé de clins d’œils au Gers. Venez, on revisite nos recettes aux prunes.   Le hasard fait parfois (très) bien les choses, car en arrivant… Lire la suite »Cobbler aux prunes et sarrasin (made in Gers#11)

Salade pêches et prunes au sirop de badiane

recettes canicules : Salade pêches prunes au sirop épicé

Bonjour à tous, L’été est la saison des fruits, que l’on décline volontiers en tartes ou en crumble. Mais pensez vous aussi aux salades de fruits ? Loin d’être réservées à l’hiver, elles ont idéales pour un dessert léger mais plein de saveurs. En fait, en été, outre le tiramisu… Lire la suite »Salade pêches et prunes au sirop de badiane