Comment cuisiner les prunes ?
I. Présentation Du côté du verger Le prunier ou prunier cultivé (Prunus domestica L.) désigne une espèce d’ arbre fruitier du genre Prunus (famille des Rosaceae), cultivé pour ses fruits comestibles. D’un point de vue botanique, on distingue quatre sous-espèces: – Prunus domestica subsp. domestica (subg. Prunus sect. Prunus), prunier… Lire la suite »Comment cuisiner les prunes ?