Salade de melon, concombre, feta et menthe (ultra fraîche)
Bonjour à toutes et tous
Nous allons avoir une semaine difficile avec les chaleurs extrêmes… Dorénavant, quand j’entends le mot « canicule », j’ai peur.
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Au quotidien
Mijoté de haricots verts à la tomate
Bonjour à toutes et tous,
Cette année, les pieds de haricots verts sont vraiment généreux au potager et on se retrouve « noyés » sous l’abondance. Sans doute le climat leur plaît.
Salade de betteraves, framboises et menthe
Bonjour à toutes et tous,
Cette semaine s’annonce avec les premières chaleurs estivales, alors que diriez vous d’une idée de salade qui change ? On connaît tous la salade de betterave en cubes des cantines (…)
Tacaud mariné, coriandre et sésame
Bonjour à tous et toutes, Avec les beaux jours, je vois mes gourmands (nb : mon mari en fait.. ) assez régulièrement s’arrêter plus fréquemment devant l’étal du poissonnier puis envisager des repas avec. Ils adorent les terrines de poissons,… Lire la suite »Tacaud mariné, coriandre et sésame
Eau infusée fraises-menthe
Bonjour à toutes et tous,
Qu’elles s’appellent « détox water », « eau infusées » en français dans le texte, les eaux aromatisées aux fruits sont un des bons plans de l’été. Elles permettent de se désaltérer sainement, changer de l’eau plate, et résister à la tentation des produits industriels
Tartines de radis roses et fromage frais
Bonjour à toutes et tous,
Avec les agriculteurs du magasins paysan « Court-Circuit » (pour qui je conçois bénévolement des recettes locales et de saison), nous nous sommes tous récemment posés la question de sortir la « collection printemps-été » des recettes :
Caviar d’artichauts
Bonsoir à tous et toutes, Je trouve qu’il y a des senteurs d’apéro dans l’air, pas vus ? Profiter des heures tardives qui restent dans la lumière, se régaler de petites choses fait maison, se « poser » un peu et discuter… Lire la suite »Caviar d’artichauts
Salade de pommes de terre grenailles aux herbes
Bonjour à toutes et tous,
Le printemps avance dans la nature, réalisant une poussée verdoyante dans les arbres enfin habillés, et amenant sur nos étals les petits légumes primeurs