Salade d’artichauts rôtis et pois chiches
Bonjour à toutes et tous,
A force de battre la campagne à pied et à vélo, j’ai noté plusieurs incontournables dans les jardins de la région. Le premier point incontournable est la présence d’un potager
Croque jambon cru, pesto, mozzarella
Bonjour à toutes et tous
Même s’ils ne sont pas des fans frénétiques de foot, mes gourmands ont décidé de profiter de l’Euro et de « zieuter » l’ensemble des matches de l’équipe de France
Couscous en petits pains
Bonjour à toutes et tous
Alors que la période des confinements semble s’éloigner – du moins pour l’été – cela m’arrive de repenser à ces moments et en particulier à mars-avril 2020.
Gâteau cerises amandes, façon gâteau au yaourt
Bonjour à toutes et tous
Les cerises sont enfin arrivées sur les étals du Gers. Mais cette année, suite à l’épisode de gel d’Avril, elles sont particulièrement chères.
Fontainebleau aux fraises
Bonjour à toutes et tous
Parfois, quand j’ai 5 minutes devant moi et un besoin de pause, je m’amuse à trainer sur des sites de cuisine. Si je fréquente les « classiques » du milieu, j’ai une affection particulière pour les sites qui répertorient les recettes anciennes,
Salade de petits pois, fraises, roquette
Bonjour à toutes et tous
Étant un peu (voire même beaucoup) accros aux légumes, les salades s’invitent dans mon assiette tout au long de l’année. La saisonnalité des légumes permet de les faire varier au fil du temps.
Fèves sautées au chorizo
Bonjour à toutes et tous,
Il y a deux week-ends, j’ai vu les fèves ré-apparaître sur les étals du marché. Autant je m’en régale chaque année, autant l’enthousiasme n’est pas là pour mes gourmands.
Vinaigre de fleurs de ciboulette
Bonjour à toutes et tous,
Il faut croire que les dernières pluies et les (rares) jours de soleil ont plu dans mon potager car les fraises sont toutes pimpantes, les aromatiques ont significativement grandi, dont la ciboulette qui fleuri de partout. Si la floraison de la ciboulette donne de jolies touffes roses-violettes …