Tatin de bananes au caramel
Bonjour à toutes et tous,
Peut-être éprouvez-vous la même sensation que moi en allant au primeur/marché : en mars et jusqu’à la saison des fraises françaises (fin avril), le choix au rayon fruit est assez restreint
Tarte d’Yport (pomme – amande)
Bonjour à toutes et tous
En cherchant une recette de tarte aux pommes « qui change », je suis tombée sur une pâtisserie du nom de « Tarte d’Yport », une tarte pommes et amandes, spécialité du cuisiner Ledeun, restaurateur à Yport (source)
Gâteau de riz à l’ancienne
Bonjour à toutes et tous
C’est une très vielle recette qui a presque disparu de nos tablées que vous retrouverez aujourd’hui. Et pourtant elle vaut le détour en terme de réconfort.
Coings au sirop épicé
Bonjour à toutes et tous
Connaissez-vous les coings ? Ces gros fruits en forme de poire, aux saveurs rustiques, que l’on transforme surtout en pâte (de coing). Ils sont aisément utilisables dans d’autres recettes.
Gâteau au raisin frais et fromage blanc
Bonjour à toutes et tous,
Pommes, poires, figues, potiron.. On ne sait plus trop où donner de la tête pour les desserts.. Mais ne trouvez-vous pas qu’il y a un fruit que l’on oublie souvent passé le fromage ? Je parle du raisin.
Tarte aux reines claudes et amandes
Bonjour à toutes et tous
Avec la saison des prunes qui bat son plein, j’aimerais vous partager notre dernière gourmandise du dimanche : une tarte aux reines claude et amandes. On ne va pas se le cacher, la tarte aux prunes c’est un peu le bon plan sans risque dans les desserts de saison.
Tiramisu pêches et amaretto
Bonjour à toutes et tous Le tiramisu (de l’italien tirami sù, littéralement « remonte-moi » au sens de « remonte-moi le moral », « redonne-moi des forces ») est un peu (beaucoup) le dessert dont la présentation laisse un peu (beaucoup) à désirer mais qui régale… Lire la suite »Tiramisu pêches et amaretto
Salade de fruits d’été au thym
Bonjour à toutes et tous, C’est un dessert frais, fruité, préparé en quelques minutes…. Vous avez trouvé ? Nous allons préparer une salade de fruits d’été. L’été, je profite souvent de l’abondance des fruits d’été pour les proposer sous une… Lire la suite »Salade de fruits d’été au thym