Étiquette : potiron

Pâte de potiron (Pâte de fruits à la courge)

Pâte de potiron (Pâte de fruits à la courge)

Bonjour à tous et toutes, Merci pour tous votre enthousiasme sur le livre “Primeurs” tout juste paru. J’espère que les chanceux /chanceuse qui ont pu mettre la main dessus l’ont apprécié (veinard(e)s, je ne l’ai toujours pas vu en vrai 😉 ) … et j’espère […]

Soupe veloutée potiron et tomate

Soupe veloutée potiron et tomate

Bonjour à tous et toutes, En ce début de semaine, j’aimerais vous retrouver pour partager une idée-recette de saison qui m’a furieusement régalée la semaine dernière. L’automne est là, nous pouvons inaugurer la saison des soupes, qu’en dites-vous ? Octobre est venu, baisse des températures […]

Kneffes vosgiennes (comme des gnocchis, mais des Vosges)

Kneffes vosgiennes (comme des gnocchis, mais des Vosges)

Bonjour à tous et toutes, Je vous propose de nous retrouver ce matin/ce soir autour d’une petite idée-recette oubliée, qui gagne revenir de temps en temps dans nos cuisines. Si vous ou vos proches aimez les gnocchis, vous pourrez être séduit par cette recette de […]

Potiron turban (ou Giraumon) farci, lardons et chèvre

Potiron turban (ou Giraumon) farci, lardons et chèvre

Bonjour à tous et toutes, Je vous propose de “fêter” la fin de notre semaine spéciale courges” avec une recette familiale à base d’une courge amusante et peu connue, le potiron turban ou Giraumon. Peut être ressentez vous la même chose, mais s’il y a […]

Récap’/Astuces : Comment cuisiner les courges ?

Récap’/Astuces : Comment cuisiner les courges ?

Bonjour à tous et toutes, Poursuivons notre voyage culinaire et savoureux autour des courges, le voulez-vous ?  Après une recette salée et une sucré, je vous propose que nous prenons quelques minutes pour synthétiser nos connaissances sur les courges,  leurs multiples variétés et possibilités culinaires […]

Tarte à la courge muscade (façon pumpkin pie)

Tarte à la courge muscade (façon pumpkin pie)

Bonjour à tous et toutes, Je vous propose de poursuivre notre semaine “spéciale courges diverses et variées”  avec une recette sucrée. Après tut, mercredi c’est le jour des enfants, donc autant (se) faire plaisir 😉 Quand on parle de courge ou de potiron il y […]

Petites idées “écolos” du mois – Octobre 2018 –

Petites idées “écolos” du mois – Octobre 2018 –

Bonjour à tous et toutes, Alors que le mois d’octobre est venu, accompagné de ses saveurs de courge, ses couleurs d’or en soirée, la senteur caractéristique de l’automne, je vous propose de nous retrouver pour échanger autour de nos petites idées “pratiques” pour vivre un […]

Velouté potiron et noisette {saveurs d’automne}

Velouté potiron et noisette {saveurs d’automne}

Bonjour à tous, Avec les températures qui on bien fraîchi, auriez-vous envie de soupe ? Un velouté aux délicieuses saveurs automnales ? Venez avec moi, nous partons en cuisine 😉 Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais dès l’automne venu, je ne […]