#I. Présentation Nous le connaissons tous, souvent l’adorons tous, mais savez(vous vraiment d’où viennent les potimarrons de nos étals ? En direct de ces champs Le point de vue botanique, le potimarron appartient à la famille des Cucurbitacées, et… Lire la suite »Comment cuisiner le potimarron ?
Bonjour à toutes et tous, Alors que le temps a tourné aux successions d’averses d’automne, proposant de « cocooner » à la maison, j’avais envie de partager avec vous un de ces petits plats réconfortants qu’on apprécie tant. Aimez vous les… Lire la suite »Lasagnes au potimarron, romanesco et emmenthal
Bonjour à tous et toutes, Tout d’abord, toutes mes pensées vont pour Strasbourg et cette magnifique région si accueillante qu’est l’Alsace. Mon cœur saigne d’avoir entendu que la folie et la violence individuelle se sont ré-invitée hier soir, dans l’ambiance de… Lire la suite »Tourte au confit de canard, potimarron et marrons (Noël)
Bonjour à tous et toutes, Poursuivons notre voyage culinaire et savoureux autour des courges, le voulez-vous ? Après une recette salée et une sucré, je vous propose que nous prenons quelques minutes pour synthétiser nos connaissances sur les courges, leurs… Lire la suite »Récap’/Astuces : Comment cuisiner les courges ?
Bonjour à tous, Soyons gourmands aujourd’hui avec une soupe de potimarron, le voulez vous ? 😉 Outre les balades en forêts, un de mes plaisirs de l’automne réside dans le retour des soupes colorées et réconfortantes. Potiron, potimarron, courge de… Lire la suite »Soupe de potimarron, fenouil et curry
Bonjour à tous, Mercredi, jour des petits, une journée fréquemment chargée .. qui mérite une petite idée -recette sans prise de tête, vous ne trouvez pas ? Venez avec moi en cuisine, j’ai peut-être quelque chose qui pourrait vous… Lire la suite »Nouilles sautées au potimarron et à la sauge
Bonjour à tous, Un week-end maussade étant annoncé, que diriez-vous d’un plat familial et réconfortant ? Un légume richement farci, à partager ? Si l’idée vous plait, vous allez sans doute apprécier cette recette 😉 Pour la petite histoire… Lire la suite »Potimarron farci aux girolles, semoule de blé, persillade {#vegan}
Bonjour à tous, Avec les températures (automnales ? printanières ?) je ne sais pas vous, mais j’ai de petites envies de salades qui s’invitent. Certes, il n’est pas question de tenter une salade de tomates, poivrons ou concombres, saison oblige,… Lire la suite »Salade mâche, potimarron, chèvre et noix
Bonjour à tous, C’est une semaine un peu spéciale qui devrait s’écouler sur le blog, car le week-end dernier ayant été riche en tests de recettes pour les fêtes, je dispose de quoi vous proposer des idées pour un menu… Lire la suite »Duchesses de potimarron (accompagnement pour les fêtes)
Bonjour à tous et toutes, Avec l’arrivée des premières courges d’automne et les températures frisquettes du soir, je ne me suis pas privée d’inaugurer la saison des soupes. Dès qu’il fait froid, personnellement, j’apprécie énormément le bon petit velouté de… Lire la suite »Soupe de potimarron, lait de coco et épices douces
