Bonjour à toutes et tous, Ce matin je vous retrouve pour une des dernières recettes du cru 2021, une recette qui est dans mes « best-of » de la saison. Elle pourrait vous permettre de redécouvrir un ingrédient moyennement glamour et vous régaler de légumes une dernière fois en 2021. Venez. 🙂 On ne va pas se …
Bonjour à toutes et tous, Je vous invite ce matin autour d’une recette de saison pleine de pep’s et tout à fait sympathique pour changer le contenu de nous assiettes. Il y a deux week-ends, j’ai vu les fèves ré-apparaître sur les étals du marché. Autant il y a quelques années, je n’aurais pas fait …
Bonjour à tous et toutes, Après les fêtes et la galette des rois, que diriez vous d’une petite idée recette légère mais savoureuse ? J’aimerais partager avec vous une de mes favorites du moment. 🙂 En hiver, je m’amuse beaucoup à cuisiner les choux.Il y a tellement de variétés, de formes, de textures, de couleurs, …
Bonjour à tous et toutes, Parfois, nous avons dans notre tiroir à recette quelques idées ultra faciles mais qui nous régalent. C’est le cas avec cette jolie alternative de fin de printemps début d’été que j’aurais envie de vous partager aujourd’hui. Pois et pois gourmands sont mes vraies gourmandises printanières, au point où tous les …
Bonjour à tous et toutes; Je vous invite ce matin autour d’une petite idée cuisine de saison, histoire de vous aider (ou du moins tenter de vous aider) à varier vos repas. Nous allons parler d’un accompagnement aux légumes facile et à peu d’ingrédients, qu’en dites-vous ? Ces dernières semaines, même si nous …
Bonjour à tous et toutes, Que diriez vous d’une petite recette de saison assaisonnée d’une anecdote familliale ? Cette poêlée choux de Bruxelles et marrons n’est sans doute pas la recette la plus alléchante du blog; mais elle a le mérite d’être revenue « à la mode » sur ma table en ce moment, suite à une …
Bonjour à tous et toutes, Terminons notre « tour trop chou » du jour avec un éminent représentant de la famille des Brassicacée que l’on cuisine peu : le chou chinois (ou pe-tsaï ou chou de pékin). C’est une variété de chou anciennement typique de l’Asie, que l’on retrouve maintenant assez facilement chez les producteurs et qui …
Chou chinois sauté au tofu fumé et noisettes Lire la suite »
Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce matin pour une petite idée « veggie » de saison, qui est rentrée dans mes classiques. Même si elle vous semble bizarre, je vous conseille le détour 😉 Le fenouil est un légume avec lequel je me suis largement réconciliée en apprenant à le cuisiner. Les tous premiers …
Bonjour à tous et toutes, Je termine ma petite série de publication – recettes pour le magasin paysan avec une délicieuse idée d’accompagnement d’été. Si vous cherchez un concept pour changer des courgettes, celle-ci pourrait vous séduire. Venez 😉 Lors de mes différentes visites-reportages auprès des agriculteurs bios, je n’ai pu m’empêcher de leur …
Haricots violets sautés au fenouil & estragon Lire la suite »
Bonjour à tous et toutes, Je vous propose aujourd’hui une petite publication-cuisine « en surplus ».. Et oui, je n’arrive pas à organiser proprement dans mon planning de publications « officiel » toutes les recettes réalisées pour le magasin paysan Court-Circuit.. et il serait bête de ma part de ne pas vous les partager.. Donc un petit surplus de …
Poêlée d’asperges, pommes de terre et œufs « crémeux » Lire la suite »
