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bouchees-aperitives

Barquettes endives fromage frais - Au Fil du Thym

Barquettes d’endives au fromage frais et grenade

Bonjour à toutes et tous
Mes gourmands sont assez inconditionnels d’un apéritif ou de l’entrée avant le plat principal. J’essaye au possible de leur proposer des salades de crudités ou des légumes à picorer. Si les classiques sont les salades radis-noir carottes, ou encore chou rouge-lardon noix, mettre une forme ludique est souvent un petit plus.

Blinis au sarrasin - Au Fil du Thym

Blinis au sarrasin

Bonjour à toutes et tous,
Constituer un apéritif de fêtes susceptible de plaire à tous est toujours un challenge. Mais il y a un élément qui fait toujours l’unanimité :le « support à tartinable ».. Comme les blinis.

Tuiles aux deux fromages - Au Fil du Thym

Tuiles au deux fromages

Bonjour à toutes et tous
Dans les proches, il y a des amateurs de plateau de fromage et de fromage cuisiné. En conséquence, dès que l’on s’invite(ait) les uns les autres pour des repas ensemble, chacun se donne(ait du mal pour composer un beau plateau voire présenter un mets avec le fromage du coin.

Mini pizza panisse poivrons - Au Fil du Thym

Mini pizza panisse et compotée de poivrons

Bonjour à toutes et tous
Vouloir manger (correctement) végétarien alors que l’on travaille et que vos gourmands sont carnivores demande systématiquement un peu d’organisation. Cela peut être préparer (batch-cook) des légumineuses/légumes à l’avance, congeler un peu ou encore avoir quelques plans-de dépannage dernière minute