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Idées pratiques pour vivre plus  “Nature ” – Avril 2019

Idées pratiques pour vivre plus “Nature ” – Avril 2019

Bonjour à tous et toutes Avril printanier, Avril contrasté, qui sait ce que la météo nous réserve pour les jours à venir ? Néanmoins, comme à nos habitudes, je vous propose de nous retrouver pour partager des petites idées “Nature”. Vous connaissez : il s’agit […]

Rostis de blettes et flocons d’avoine

Rostis de blettes et flocons d’avoine

Bonjour à tous et toutes, “Comment rendre un légume ancien rigolo et appétissant ?” aurait pu être le titre de l’épreuve d’un défi culinaire menant à cette recette…. A vrai dire, c’est un peu la “colle” que m’ont posé de grandes plantes vertes adorant s’immiscer […]

Petits “J’aime” du moment #16 : Mai 2018

Petits “J’aime” du moment #16 : Mai 2018

  Bonjour à tous et toutes   Alors que nous sommes le 1er mai, que diriez-vous de papoter un peu ? Reprenons notre petit rendez-vous mensuel et évoquons donc nos “petits j’aime du moment “.  La nature et le printemps, un film/série/bouquin, une bonne découverte […]

Bastelles (chaussons corses aux blettes)

Bastelles (chaussons corses aux blettes)

Bonjour à tous, Dénicher des petites recettes amusantes à cuisiner n’est pas toujours chose aisée, ne trouvez-vous pas ? Dès qu’il s’agit de douceurs sucrées, nous pouvons y arriver en variant la présentation ou amenant un goût additionnel mais quand il s’agit de légumes, le bât […]

Cake aux blettes, tomates séchées et roquefort {idée apéro}

Cake aux blettes, tomates séchées et roquefort {idée apéro}

Bonjour à tous, Le jardin de printemps est toujours une grande source de joie : on voit le potager se remplir peu à peu, les œillets d’inde, les pieds de tomates se dresser fièrement , on espère déjà les les courgettes de l’été, et si […]

Cocottes de blettes à la crème de bleu

Cocottes de blettes à la crème de bleu

Bonjour à tous, Au jardin, avec le printemps, mes pieds de blettes sont devenus particulièrement copieux (cf. un exemple en photo). Quasi hauts de 80 cm, larges d’autant, ils commencent sérieusement à faire de l’ombre sur les plantations de tomate. Imaginez donc l’affaire ! Un […]

Petits flans de blettes à la moutarde

Petits flans de blettes à la moutarde

Bonjour à tous, Comme chaque année, après les fêtes Noël et du Réveillon, je ne peux m’empêcher de chercher un peu de légèreté et de légumes dans mon assiette. 😉   Si avec un peu de volonté, il ne m’est pas difficile pour moi de me […]

Gratin de blettes et lardons (blettes.. ou bettes, ou poirée)

Gratin de blettes et lardons (blettes.. ou bettes, ou poirée)

Bonjour à tous, Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette de saison, qui peut permettre de réconcilier votre tablée avec un légume ancien et peu prisé : j’ai nommé les blettes (ou bette, ou poirée, selon les régions). Cuisiner des blettes n’est pas un acte […]