Bonjour à toutes et tous, Si vous cherchez un accompagnement de saison, facile à préparer et qui devrait mettre beaucoup de monde d’accord, vous êtes au bon endroit. Un des légumes qui a clairement fait son retour en force c’est… Lire la suite »Fondue de blettes à la moutarde
Bonjour à toutes et tous
Cette année, la question du pouvoir d’achat et du « prix » des fêtes de fin d’année revient souvent dans les discussions de machine à café au travail. Même ceux qui ont un (très) bon salaire disent cette année « devoir faire attention » pour l’ensemble des postes de dépense : cadeaux, menus, décos.
Bonjour à toutes et tous
La mi printemps coïncide de manière tout à fait non fortuite avec les moments ou je poste des recettes aux blettes et l’époque où je dois modérer les ardeurs des blettes de mon potager. Elles se plaisent beaucoup dans le Gers, atteignant cette année le mètre de hauteur et des 80cm de diamètre
Un billet d’informations, astuces, idées pour cuisiner les blettes et se régaler. Ce vieux légume mérite d’être connu !
Bonjour à toutes et tous,
Fin Mars – Mi avril est toujours une période compliquée niveau légumes. Avant l’arrivé des petits légumes de printemps, il nous reste les racines de garde, des épinards, et des grandes feuilles blanches et vertes que sont les blettes.
Bonjour à toutes et tous
J’ai dégotté il y a peu une petite recette terroir aux blettes avec une excellente saveur de reviens-y. Il s’agit des Bastelles (corses) (source):
Bonjour à toutes et tous,
Elles sont grandes, elles sont vertes, elles ont un grand pétiole blanc, elles ont « on ne sait combien de noms selon les régions, et elles sont de saison. Devinez ? Ce sont les blettes.
