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Dahl aux blettes

Dahl blettes - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Nous allons exceptionnellement quitter les plats printaniers pour discuter d’un petit plat bien pratique quand on possède un potager ou que l’on est abonné aux paniers d’Amap. Venez, on va parler de nos chères blettes. Alors que le blog est en plein dans sa « 6e… Lire la suite »Dahl aux blettes

Comment cuisiner les blettes ?

I. Présentation des blettes La blette est un « vieux  » légume originaire du Sud de la France, région de Nice ou de Lyon. C’est une plante bisannuelle de la famille des chénopodes, des plantes comestibles. Elle pousse sous forme d’une touffe de larges côtes (ou pétioles d’un point de vue… Lire la suite »Comment cuisiner les blettes ?

Crumble de blettes aux noisettes

Crumble de blettes aux noisettes - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, C’est avec grand plaisir que je vous retrouve ce matin, pour une idée recette tout juste surnommée la « tuerie légumière du moment » par mon mari. De plus, il me semble que vous êtes nombreux / nombreuses à disposer de blettes dans votre panier de légumes,… Lire la suite »Crumble de blettes aux noisettes