Chakchouka aux oeufs, version douce
Bonjour à toutes et tous,
Les blogs sont dernièrement assez fournis en plats d’été venant d’ailleurs. Un que l’on retrouve souvent est la chakchouka, un plat du bassin méditerranéen
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Au quotidien
Courgettes sautées à la sauge et noisettes
Bonjour à toutes et tous
Je ne sais pas ce qu’il se passe dans mon jardin car nos pieds de courgettes se sentent vraiment très à l’aise et produisent une quantité assez incalculable de ces légumes.
Dahl de pois cassés (ou pois cassés à l’indienne)
Bonjour à toutes et tous
C’est une des meilleures recettes de pois cassés tentée que j’aimerais vous proposer ici. Je ne sais pas si vous avez l’habitude de cuisiner cette légumineuse, mais elle est assez complexe à manier. Sa saveur « verte » ne s’accorde pas avec tout et difficile de lui donner une autre connotation que les roboratifs plats d’hiver. Mais elle cache un redoutable atout : elle se marie très bien avec les épices et en participer ceux de la cuisine indienne.
Salade de céleri branche, pomme, chèvre et noix
Bonjour à toutes et tous,
Est ce que vous aussi, malgré un temps un peu friquet, vous préférez des petites salades en entrée plutôt que le bol de soupe ? Personnellement, j’ai clairement envie d’un peu plus de croquant dans mon assiette et de fraîcheur .
Clafoutis d’épinards au chèvre frais
Bonjour à toutes et tous
Imaginez qu’il se fait tard, que vous avez la flemme, et que vous aimeriez un repas plus diététique que des pâtes.. que réalisez-vous ? Une « bonne » réponse est le clafoutis salé !
Gratin de salsifis à la sauge et au lard
Bonjour à tous ! Une idée facile et rapide pour déguster un légume peu courant vous intéresserait ? Bienvenue sur ce billet ! Nous allons parler du salsifis: un légume ancien, un peu désuet, qui se présente sur les étals sous… Lire la suite »Gratin de salsifis à la sauge et au lard
Panais glacés au miel
Bonjour à toutes et tous
Le panais est un légume racine dit « ancien » ressemblant à une grosse carotte banche. Devenu assez courant sur les étals, sous ses airs de vieux légume, il gage à être découvert.