Bonjour à toutes et tous
Outre les balades en forêts, un de mes plaisirs de l’automne réside dans le retour des soupes colorées et réconfortantes. Potiron, potimarron, courge de Provence ou butternut, toutes passent dans ma cuisine pour le grand plaisir de mes bols favoris.
Bonjour à tous et toutes, Il y a quelques légumes que j’ai toujours un peu de mal à faire accepter par mes gourmands, et parmi eux réside le fenouil. Sa saveur anisée ne plaît guère à mon mari et les… Lire la suite »Tatin de fenouil au vinaigre de cidre
Bonjour à toutes et tous
Du côté de chez nous, nous avons la chance de pouvoir trouver des œufs « bios et direct du producteur ». Ils sont particulièrement bons et je m’en régale souvent façon chakchouka ou à la poêle une compotée courgettes et tomates.
Bonjour à toutes et tous,
Je vous retrouve ce soir pour une amusante recette apéritive. Vous devez tous connaître le « Tzatziki », une sauce épaisse au concombre d’origine grecque, que l’on tartine souvent sur des blini à l’apéritif ou que l’on sert en mezzé
Bonsoir à toutes et tous,
En entrée, à emporter pour un déjeuner rapide ou en accompagnement d’un barbecue, le « taboulé » est un grand classique.
Bonjour à toutes et tous
En été, mes recettes de cuisine se simplifient souvent, s’orientent vers des salades, des accompagnements pour les sessions ‘barbecue », et des « petites choses » à picorer sans difficultés.
Bonjour à toutes et tous,
En matière d’accompagnement d’une viande ou d’un poisson, soyons francs il y a toujours un ingrédient qui fait toujours mouche : la pomme de terre.
Bonjour à toutes et tous
J’ai dégotté il y a peu une petite recette terroir aux blettes avec une excellente saveur de reviens-y. Il s’agit des Bastelles (corses) (source):
