Bonjour à toutes et tous, Seriez vous intéressé par un plat peu onéreux, populaire mais qui change complètement de nos classiques ? Venez, on traverse la Manche découvrir le kedgeree. Vous allez sourire sur l’origine de cette recette. A vrai dire, j’ai eu un gros coup de mou courant février, ce qui m’a obligé à …
Bonjour à toutes et tous, Continuons la préparation des fêtes de fin d’année, qu’en dites- vous. J’aimerais vous proposer une idée qui change des classiques dindes / chapon et qui est dans la short-list du menu de Noël 2022. Si vous préférez le poisson, venez. Les deux années de covid en petit comité …
Bonjour à toutes et tous, C’est avec plaisir que je vous invite ce matin autour d’un grand classique de la maison, été comme hiver. Cela croustille, c’est facile à préparer, c’est à la morue, ce sont… les accras ! Mon Mari a depuis toujours été un grand fan des accras de morue. Dans ces plus …
Bonjour à toutes et tous, Je vous retrouve ce matin pour une petite idée recette originale et qui pourrait changer vos assiettes. Un petit détour pimenté vous conviendrait ? J’ai toujours noté qu’en hiver mes gourmands (enfin.. surtout mon mari), sont beaucoup moins portés sur le poisson qu’en été. Ils préfèrent le réconfort des plats …
Bonjour à toutes et tous, Je vous invite ce matin pour une recette très simple et très parfumée, qui pourrait agrémenter vos tables d’été. Elle est à base de filets de bar, mais vous pouvez la décliner avec les poissons blancs de votre choix. Tentée ? Depuis le milieu du printemps, je me pose beaucoup …
Bonjour à toutes et tous, Vu que le soleil ne s’invite guère dans le ciel, que diriez-vous de mettre du soleil dans vos assiettes ? Venez, j’ai un bon plan à partager avec vous. Bon, nous sommes en été, donc mes gourmands – en particulier mon mari – sont entrés dans leur habituelle phase de …
Bonjour à tous et toutes, En rédigeant le billet des « menus du mois de février » la semaine dernière, je me suis rendue compte que j’oubliais assez régulièrement de poster des « recettes du placard ». Vous savez, celles que l’on improvise avec trois fois rien et qui au final sont appréciées par tous. C’est l’une d’entre elle …
Pâtes au thon et petits pois (cuisine du placard) Lire la suite »
Bonjour à tous et toutes, L’été avance, août se termine et je me rends compte que, faute de temps, j’ai laissé sur le carreau de mon planning-publications quelques idées qui vous auraient (peut être ?) plu. Alors que diriez-vous d’un rattrapage en bonne et due forme pour ce week-end ? Nous allons commencer par une …
Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce matin pour une petite idée cuisine qui est à l’intersection entre la gourmandise et les problématiques du confinement. Avec ses saveurs d’été, elle pourrait aussi vous permettre de mettre un peu de soleil dans l’assiette. Venez 😉 Dans les recettes « tradi-classiques » qui sont souvent très prisées …
Bonjour à tous et toutes,Je vous retrouve ce matin pour une petite idée cuisine facile, qui ne paye pas trop de mine côté photo, mais qui est vraiment très sympa pour varier les menus et/ou préparer plusieurs repas. Nous avons beau être confinés et devoir limiter nos courses, rien n’empêche de déguster du poisson, surtout …
