Bonjour à toutes et tous, Avec la fraîcheur qui débarque enfin, que diriez-vous d’un bon bol de soupe ? J’aimerais partager avec vous une de mes favorites du moment. Même si c’est (trop) tard dans l’année, même si on finit par demander si on a pas adopté le climat du Sud de l’Espagne, la …
Bonjour à toutes et tous, Je vous propose ce matin une petite idée-recette de gâteau d’Halloween ( ou de toute autre occasion de gourmandise), version 100% made in Tarn. Venez, nous allons redécouvrir une vielle mais savoureuse recette. La météo ne se prête vraiment pas à l’automne. Dans le Gers, les arbres sont encore …
Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce matin autour d’un petit plat de saison qui devrait régaler végétariens et flexitariens. C’est d’ailleurs un de mes « bons plans cuisine » du moment. Seriez-vous intéressé(e)s ? Même si nous sommes en phase de confinement, de mon côté, je continue à devoir aller sur le site de …
Bonjour à tous et toutes, Ce week-end, que diriez vous d’une idée-recette ludique pour régaler petits et grands gourmands de votre tablée ? Elle peut aussi être une recette pour Halloween, si jamais vous faites un petit quelque chose. Venez 😉 Tous les ans, à proximité d’ Halloween, mes plus-si-petits gourmands m’attendent au tournant pour …
Paillassons de courge spaghetti (ou galettes) Lire la suite »
Bonjour à tous et toutes, Octobre est arrivé, accompagné des nombreuses variétés de courges, du gros potiron à l’étrange courge longue de Nice ou aux petites coloquintes. Que diriez vous d’une petite idée recette ludique avec l’une d’entre elle ? Celle que je voudrais vous partager nous a vraiment séduit. 🙂 Comme je le disais …
Bonjour à tous et toutes, Merci pour tous votre enthousiasme sur le livre « Primeurs » tout juste paru. J’espère que les chanceux /chanceuse qui ont pu mettre la main dessus l’ont apprécié (veinard(e)s, je ne l’ai toujours pas vu en vrai 😉 ) … et j’espère qui vous plaira plus tard. Bref, hasard des circonstances, …
Pâte de potiron (Pâte de fruits à la courge) Lire la suite »
Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve aujourd’hui pour une petite recette aux légumes de saison plus que validée à la maison (J’en ai refait 2 fois depuis..). Si vous cherchez une idée aux légumes qui puisse plaire aux petits, peut-être celle-ci répondra à vos attentes. Je vous en ai déjà parlé, je …
Gratin de courge spaghetti au bleu du Vercors-Sassenage Lire la suite »
Bonjour à tous et toutes, Je vous propose de « fêter » la fin de notre semaine spéciale courges » avec une recette familiale à base d’une courge amusante et peu connue, le potiron turban ou Giraumon. Peut être ressentez vous la même chose, mais s’il y a bien un légume arborant des formes les plus surprenantes les …
Potiron turban (ou Giraumon) farci, lardons et chèvre Lire la suite »
Bonjour à tous et toutes, Poursuivons notre voyage culinaire et savoureux autour des courges, le voulez-vous ? Après une recette salée et une sucré, je vous propose que nous prenons quelques minutes pour synthétiser nos connaissances sur les courges, leurs multiples variétés et possibilités culinaires offertes par ces délicieux légumes. On parlera d’un peu de …
Récap’/Astuces : Comment cuisiner les courges ? Lire la suite »
Bonjour à tous et toutes, Je vous propose de poursuivre notre semaine « spéciale courges diverses et variées » avec une recette sucrée. Après tout, mercredi c’est le jour des enfants, donc autant (se) faire plaisir 😉 Quand on parle de courge ou de potiron il y a une dessert auquel on pense tous et toutes : …
Tarte à la courge muscade (façon pumpkin pie) Lire la suite »
