Bonjour à toutes et tous, Avec la fraîcheur qui débarque enfin, que diriez-vous d’un bon bol de soupe ? J’aimerais partager avec vous une de mes favorites du moment. Même si c’est (trop) tard dans l’année, même si on… Lire la suite »Velouté de courge et lentilles corail
Bonjour à toutes et tous, Je vous propose ce matin une petite idée-recette de gâteau d’Halloween ( ou de toute autre occasion de gourmandise), version 100% made in Tarn. Venez, nous allons redécouvrir une vielle mais savoureuse recette. La… Lire la suite »Mestruet (au potiron)
Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce matin autour d’un petit plat de saison qui devrait régaler végétariens et flexitariens. C’est d’ailleurs un de mes « bons plans cuisine » du moment. Seriez-vous intéressé(e)s ? Même si nous sommes en… Lire la suite »Curry de courge et pois chiches
Bonjour à tous et toutes, Ce week-end, que diriez vous d’une idée-recette ludique pour régaler petits et grands gourmands de votre tablée ? Elle peut aussi être une recette pour Halloween, si jamais vous faites un petit quelque chose. Venez… Lire la suite »Paillassons de courge spaghetti (ou galettes)
Bonjour à tous et toutes, Octobre est arrivé, accompagné des nombreuses variétés de courges, du gros potiron à l’étrange courge longue de Nice ou aux petites coloquintes. Que diriez vous d’une petite idée recette ludique avec l’une d’entre elle ?… Lire la suite »Patidou cocotte (ludique et gourmand)
Bonjour à tous et toutes, Merci pour tous votre enthousiasme sur le livre « Primeurs » tout juste paru. J’espère que les chanceux /chanceuse qui ont pu mettre la main dessus l’ont apprécié (veinard(e)s, je ne l’ai toujours pas vu en vrai… Lire la suite »Pâte de potiron (Pâte de fruits à la courge)
Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve aujourd’hui pour une petite recette aux légumes de saison plus que validée à la maison (J’en ai refait 2 fois depuis..). Si vous cherchez une idée aux légumes qui puisse plaire… Lire la suite »Gratin de courge spaghetti au bleu du Vercors-Sassenage
Bonjour à tous et toutes, Je vous propose de « fêter » la fin de notre semaine spéciale courges » avec une recette familiale à base d’une courge amusante et peu connue, le potiron turban ou Giraumon. Peut être ressentez vous la même… Lire la suite »Potiron turban (ou Giraumon) farci, lardons et chèvre
Bonjour à tous et toutes, Poursuivons notre voyage culinaire et savoureux autour des courges, le voulez-vous ? Après une recette salée et une sucré, je vous propose que nous prenons quelques minutes pour synthétiser nos connaissances sur les courges, leurs… Lire la suite »Récap’/Astuces : Comment cuisiner les courges ?
Bonjour à tous et toutes, Je vous propose de poursuivre notre semaine « spéciale courges diverses et variées » avec une recette sucrée. Après tout, mercredi c’est le jour des enfants, donc autant (se) faire plaisir 😉 Quand on parle de courge… Lire la suite »Tarte à la courge muscade (façon pumpkin pie)
