# I. Présentation Devenue un des légumes incontournables de nos assiettes d’automne, la courge butternut ou doubeurre en français dans le texte mérite une petite présentation En direct de ces champs Du point de vue botanique, la courge butternut famille des Cucurbitacées, et en particulier de l’espèce (Cucurbita moschata),… Lire la suite »Comment cuisiner la courge butternut ?
Bonjour à toutes et tous, Que diriez-vous d’une idée de dessert de Noël de saison, peu onéreuse, locale et vraiment savoureuse. Venez, j’ai une petite recette « made in Gers » qui pourrait vous intéresser. Pour les repas des fêtes de fin d’année et en particulier le dessert, il n’est… Lire la suite »Gâteau de Noël butternut, noix, noisette (made in Gers #25)
Bonjour à toutes et tous, Je vous invite ce matin autour d’une idée cuisine pour vos repas de fêtes où toute autre occasion gourmande. Si vous adorez la tarte flambée, peut être serez vous séduit par cette déclinaison d’automne – hiver. 🙂 Que l’on se sente très concerné par les… Lire la suite »Tarte flambée à la butternut et aux noix
Bonjour à tous et toutes J’espère de tout cœur que vous avez passé de bonnes fêtes en présentiel petit comité, ou en distanciel avec les moins proches. J’espère aussi que vos enfants, vos proches et vous même ont été gâtés et pu ressentir un peu de la magie de Noël.… Lire la suite »Velouté butternut et kale
Bonjour à tous et toutes, Alors qu’Halloween se rapproche, j’aimerais vous proposer une petite idée de dessert approprié. Prenons la tarte à la citrouille, transformons la avec une touche gersoise, et nous voici. 🙂 Plus j’avance dans 2020, plus l’année prends des dimensions étonnantes. Alors que le confinement nous a… Lire la suite »Croustade à la butternut (made in Gers #1)
Bonjour à tous et toutes, Avec la fraîcheur automnale est revenu le plaisir des soupes de légumes maison et en particulier des soupes de courge. C’est délicieux, non ? Alors, est ce qu’une idée qui change vous inspirerait ? Je dois avouer, dès les premières chutes de température dans la… Lire la suite »Soupe de butternut au thym (facile)
Bonjour à tous et toutes, Je vous invite ce matin autour d’une gourmandise de saison, qui siéra bien à un goûter ou toute autre pause sucrée. Parlons donc de cakes d’automne, déclinés.. version butternut ! Je ne vous le cache pas, entre l’incertitude sur l’achat de notre peut-être future maison,… Lire la suite »Butternut cake très gourmand
Bonjour à tous et toutes, Les mois d’hiver ont un petit côté gourmand, ne trouvez vous pas ? Et oui, ils sont les mois idéaux pour se régaler avec du fromage ! Gratins gourmands, classiques de la montagne, simple tartines, tout est bonne occasion. Alors, si comme moi, vous êtes… Lire la suite »Gratin de pomme de terre, butternut et Saint Nectaire