Bastelles (chaussons corses aux blettes)
Bonjour à toutes et tous
J’ai dégotté il y a peu une petite recette terroir aux blettes avec une excellente saveur de reviens-y. Il s’agit des Bastelles (corses) (source):
Houmous de lentilles, betterave, noix
Bonjour à toutes et tous
Alors que la semaine a repris, je vous retrouve pour vous proposer une idée gourmande et veggie, qui pourrait égayer vos apéros du prochain week end.. Ou plus !
Quiche aux endives et au jambon
Bonjour à toutes et tous
Si on parlait des endives (ou chicorée ou chicon ou autre) ? Autant la salades d’endives est une entrée adorée à la maison en hiver, autant l’endive cuite n’a pas trop les faveurs?
Tartines de munster et oignons caramélisés
Bonjour à toutes et tous,
J’aime énormément cuisiner, mais ma motivation décline souvent avec le nombre d’heures d’activités réalisées depuis le lundi matin.
Eau infusée citron et orange
Bonjour à toutes et tous
Si vous suivez un peu l’actualité des blogs ou des magazines, sans doute avez-vous entendu parler de la tendance « détox water » ou en français dans le texte des « eaux infusées » avec des fruits ou des plantes
Scones au citron et flocons d’avoine
Bonjour à toutes et tous
Le petit déjeuner est un repas assez rapide en semaine et qui prends un peu plus d’importance le week-end pour mes gourmands. Ils apprécient toujours de pouvoir prendre leur temps, se régaler et démarrer en douceur.
Tarte d’Yport (pomme – amande)
Bonjour à toutes et tous
En cherchant une recette de tarte aux pommes « qui change », je suis tombée sur une pâtisserie du nom de « Tarte d’Yport », une tarte pommes et amandes, spécialité du cuisiner Ledeun, restaurateur à Yport (source)
Merlu au four, clémentine et coriandre
Bonjour à toutes et tous
Pour une idée cuisine pleine de pep’s en hiver, je trouve qu’il n’y a pas mieux que les agrumes. Une bonne tarte acidulée au citron, un gâteau à l’orange,
Soupe de rutabaga au quinoa
Bonjour à toutes et tous
Dites, avez-vous entendu vous aussi que nous sommes à l’orée d’un net refroidissement hivernal ? Il paraît que la semaine présentera des gelées matinales un peu partout !
Gratin de pommes de terre au Beaufort
Bonjour à toutes et tous
C’est bien connu, l’hiver est la saison du fromage coulant, du gratin, des pommes de terre, et des plats savoyards riches et réconfortants