sauce soja

Travers de porc laqué au four

Travers de porc laqué au four - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, A quelques jours de la rentrée (et de ses dépenses), je vous invite autour d’une petite idée cuisine peu onéreuse. Elle pourrait satisfaire nos amateurs de viande, tout en étant facile à faire. Vous venez ?   Bien que nous nous fournissions majoritairement auprès de producteurs locaux et moins en …

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Poisson sauté au piment

Poisson sauté au piment - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Je vous retrouve ce matin pour une petite idée recette originale et qui pourrait changer vos assiettes. Un petit détour pimenté vous conviendrait ? J’ai toujours noté qu’en hiver mes gourmands (enfin.. surtout mon mari), sont beaucoup moins portés sur le poisson qu’en été. Ils préfèrent le réconfort des plats …

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Verrines de radis d’hiver marinés soja et sésame

Verrines radis d'hiver marinés soja et sésame

Bonjour à toutes et tous, A deux jours de Noël, je vous retrouve pour une dernière idée-recette pour vos menus de fêtes, une recette apéritive. J’espère qu’elle vous plaira. Si les petits feuilletés, sablés apéritifs et autres bouchées sont souvent de mise pour les apéritifs de fête, pour changer, j’essaye toujours de trouver des idées …

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Magret de canard laqué au miel et soja

Magret de canard laqué au miel et soja - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Ma famille m’a fait remarquer que je manquais un peu à mes devoirs sur le blog, en ayant toujours pas posté de recette de canard depuis mon déménagement. Et oui, comme nous habitons dorénavant dans le Sud Ouest, difficile de passer à côté de cet incontournable et de ne pas …

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Brochettes de poisson marinées au soja et gingembre

brochette poisson soja gingembre - Une idée savoureuse pour un repas été

Bonjour à tous et toutes, Ah les brochettes , symboles de l’été, des vacances, de la cuisine sans prise de tête. Dès que viennent les grands jours de soleil des mois de juin-juillet, mes gourmands adorent le côté ludique de ces morceaux cubiques grignotés sans couverts et direct au pic. Il suffit d’un ingrédient de …

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Boulettes de viande laquées à la sauce soja

boulette laquée au porc et sauce soja - recette boulette facile - Au Fil du Thym

Bonjour à tous, Avec la coupe du monde toute proche, je ne sais pas vous, mais personnellement, j’ai commencé à fouiller des idées- recettes pour plateau télé. Je ne suis personnellement pas (du tout) fan de foot, mais le papa et les petits gourmands ont bien prévu de regarder attentivement les matchs de foot de …

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Nouilles sautées aux pois gourmands

Nouilles sautées aux pois gourmands - A la poêle ou au wok - Recette nouilles pois gourmands

Bonjour à tous et toutes, Les petits gourmands sont souvent des dégustants bien avisés, ne trouvez-vous pas ? Ils ne ratent que rarement l’occasion de signaler qu’un plat serait meilleur avec du fromage ou que le gâteau serait plus gourmand avec du chocolat fondu. Ce sont également des grandes sources d’idée de cuisine variée : …

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Salade de radis noir et carottes à l’asiatique

Salade radis noir

Bonjour à tous, J’espère que vous avez passé un joyeux noël; avec beaucoup de plaisir à table pour ceux qui dégustent et beaucoup de plaisir en cuisine pour ceux qui aiment être derrière les fourneaux 😉 Aujourd’hui, dans ce temps de repos entre les fêtes, Sandrine de A la table de Maman Dine et Aurélie …

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Papillote de saumon à l’aneth et baies roses

Papillote de saumon a l'aneth et baies roses

Dans le genre « simple, rapide et efficace », la papillote atteint – à mon avis – facilement le podium. Quand on rentre tard ou qu’on a pas le temps, il est relativement agréable de n’avoir qu’à tailler 2-3 morceaux de légumes, disposer tous les ingrédients dans le « plat », et laisser le four finir le …

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Poulet yakitori pour flemmard

Le « Yakitori » – traduit littéralement en « oiseau grillé» – représente une petite brochette originaire d’asie, cuite sur le grill et composée de viande, volaille, fromage ou de légumes, le tout préalablement mariné dans un mélange de sauce soja, saké, mirin et de sucre. Dans sa version « volaille », c’est une préparation à laquelle …

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