Bonjour à tous et toutes, Si dans mes assiettes d’été, fruits et légumes tiennent une bonne place; du côté de mes gourmands, c’est le poisson qui s’invite volontiers. En brochette, en terrine, mariné, souvent bien frais, il leur plaît souvent.… Lire la suite »Truites marinées au vin blanc et oignons rouges
Bonjour à tous et toutes, A l’orée d’un bien joli week-end j’aimerais vous retrouver pour partager une petite idée parfaite pour un picnic ou repas à emporter. C’est une recette réalisée initialement pour le magasin paysan, et je dois avouer… Lire la suite »Galette aux cébettes (oignons nouveaux)
Bonjour à tous et toutes, Ce matin j’aimerais partager avec vous une excellente recette de vieux bouquins de cuisine, recette qui mérite à revenir de temps en temps sur nos tables. Elle sera assaisonnée d’une bonne anecdote de famille, si… Lire la suite »Poêlée de betteraves caramélisées aux oignons
Bonjour à tous, Et si nous nous régalions sans passer de temps en cuisine ? Si comme moi, votre motivation à cuisiner décline avec l’avancée dans la semaine, et qu’en plus vous adorez le fromage, sans doute cette idée- recette… Lire la suite »Tartines au munster et oignons caramélisés
Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour une petite idée de cuisine « de transition » entre l’été et l’automne. Par tout à fait assez froid pour avoir envie de soupes de courges, plus assez chaud pour continuer à se… Lire la suite »Tarte au caviar d’aubergines et compotée d’oignons
Bonjour à tous, Quelles sont vos recettes « spéciales flemmes » ? Les plats de pâtes « fourrezytout » ? les quiches ? salades ? tartines ? Toutes ces alternatives sont valables chez nous, aux quelles je rajoute un grand classique : l’omelette. … Lire la suite »Omelette au cresson et oignons nouveaux
Bonjour à tous, Et bien, nous avons bien avancé dans l’automne avec cette chute brutale des températures. A se donner des envies de feu de cheminé, de coconing avec un bon livre, et plats réconfortants. En parlant de plats une… Lire la suite »Pain perdu salé jambon raclette (Cuisine du placard)
Bonjour à tous, En ce jour pluvieux, une petite idée cuisine qui devrait régaler tous les amateurs de fromage. Si vous suivez Top chef, ce lundi, vous avez dû voir dans la dernière émission les tentatives des candidats pour essayer… Lire la suite »Cam’ en-brioche {Bouchées briochées au camembert}
Bonjour à tous, J’suis à la bourre sur ma publication du dimanche matin, mea culpa. >< Si cela vous arrive de passer le dimanche un temps non négligeable en cuisine parce que vous recevez, préparez la semaine, êtes en « stand… Lire la suite »Quiche thon, oignons et thym (cuisine du placard)
Bonjour à tous, J’ai quelques états d’âmes à proposer ce billet comme une recette; car il s’apparenterait plus à une super astuce pour attendrir les viandes et faire plaisir aux carnivores ^^ Je vous ai parlé il y a peu… Lire la suite »Steak attendri à l’oignon (astuce)
