Étiquette : coriandre

Cailles à l’indienne (façon tikka massala)

Cailles à l’indienne (façon tikka massala)

Bonjour à toutes et toutes, A quelques jours de Pâques, j’aimerais partager avec vous une petite idée de plat “qui change” du classique agneau pascal, plat festif redoutablement apprécié par la famille / belle famille. Etes-vous prêt à la découverte ? A la maison – […]

Raïta de concombre (inde)

Raïta de concombre (inde)

Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce soir pour un nouveau “doublon cuisine”, autour de deux recettes aux légumes de saison, à utiliser pour un apéritif, pic-nique ou un repas sans prise de tête. Celle-ci en particulier, n’a pas son pareil côté fraicheur […]

Merlu au four, clémentine et coriandre

Merlu au four, clémentine et coriandre

  Bonjour à tous et toutes, Je pendrais bien un peu de soleil dans l’assiette, pas vous ? Un peu d’agrumes, de saveurs acidulées, en toute simplicité… histoire d’accompagner le soleil revenu il y a peu. Est-ce que vous signez aussi ? Pour une idée […]

Petits gâteaux de poulet et coco, façon thaï

Petits gâteaux de poulet et coco, façon thaï

  Bonjour à tous,   Si vous commencez à en avoir assez des salades fraîches pour vos restaurer, vous êtes à la bonne adresse 😉  Il fait très chaud dans la Drôme depuis près de deux semaines.. et je crois préparer quasi exclusivement salades composées […]

Comme un pastrami maison

Comme un pastrami maison

Comme un pastrami maison Bonjour à tous, Cela fait un petit moment que je souhaitais me lancer dans les viandes séchées, en prévision des futurs apéros entre amis des week end de beaux jours. Je trouve que cela doit faire son petit effet de proposer […]

Ballotines végétales aux épinards, amandes et coriandre

Ballotines végétales aux épinards, amandes et coriandre

Bonjour à tous, Avant le week-end de Pâques, une dernière petite idée cuisine, 100 % végétarienne, qui pourrait vous être utiles si vous recevez des végétariens. De temps en temps, je mentionne dans mes billets que je suis plutôt “à forte tendance végétarienne” tandis que […]