I. Présentation Du côté des champs L’artichaut, ou plutôt Cynara cardunculus est un chardon domestiqué, vivace, cultivé au potager comme dans les zones maraîchères. Il aurait été sélectionné au fil du Moyen Age pour Il forme de grandes feuilles découpées et des grandes dressée d’une hauteur allant jusqu’à 2 M. On consomme le capitule, c’est …
Bonjour à toutes et tous, A l’orée du week-end, je vous retrouve pour une idée-recette de saison « made in Gers » et qui pourrait vous intéresser pour varier vos salades. A force de battre la campagne à pied, à vélo (ou en voiture lors de mes trajets maison <->boulot..) , j’ai noté plusieurs incontournables dans les …
Salade de pois chiches et artichauts rôtis (made in Gers #9) Lire la suite »
Bonsoir à tous et toutes, Bien que ne sachant pas si le week-end sera pluvieux ou ensoleillé, je trouve qu’il y a des senteurs d’apéro dans l’air, non ? Profiter des heures tardives qui restent dans la lumière, se régaler de petites choses fait maison… A ce propos, j’ai une délicieuse recette de saison à …
Caviar d’artichaut poivrade (tartinade apéro.. ou plus) Lire la suite »
Bonjour à tous et toutes Alors que le week-end s’annonce automnal, que diriez- vous d’une petite idée recette à la fois estivale et « comfort food ». Un accompagnement facile à réaliser, original, et avec l’ingrédient préféré de ces messieurs/petits gourmands : la patate ? Allez, venez, on devrait se régaler. 😉 En matière d’accompagnement d’une viande …
Poêlée de pommes de terre et artichauts à l’orientale Lire la suite »
Bonsoir à tous et toutes, Avant que nous partions tous et toutes en week-end je vous propose de nous retrouver autour d’une petite idée gourmande. Je rêvais de vous la partager depuis le début du mois tellement elle est délicieuse, mais le temps m’a découragé. Avec le joli week-end qui s’annonce, elle semble dorénavant appropriée …
Soupe froide de petit pois, artichaut & menthe Lire la suite »
Bonjour à tous, Est ce que vous aussi, cherchez très fréquemment des idées pour faire manger plus de légumes à votre tablée ? Pour certains légumes comme la courgette, c’est souvent très faciles. Pour d’autres, la simple évocation du nom du légume provoque un détournement de regard du genre « j’ai pas entendu » ou un « euh.. …
Bonjour à tous, Nous voici le Dimanche 3 Mai, fin dernier jour d’un week end prolongé et jour de la battle food édition 31. Organisée par Marion du blog Petits pois , cette édition nous proposait d’étudier le sujet des petites graines croquantes, germées, ou en pâtisserie. Si a l’annonce du thème, je rêvais d’essayer …
Tartines gourmandes mozzarella, petits artichauts et graines de pavot Lire la suite »
