Aller au contenu

artichaut

Comment cuisiner l’artichaut ?

Artichaut poivrade - Au Fil du Thym

I. Présentation Du côté des champs L’artichaut, ou plutôt Cynara cardunculus est un chardon domestiqué, vivace, cultivé au potager comme dans les zones maraîchères. Il aurait été sélectionné au fil du Moyen Age pour Il forme de grandes feuilles découpées et des grandes dressée d’une hauteur allant jusqu’à 2 M.… Lire la suite »Comment cuisiner l’artichaut ?

Petits artichauts en barigoule

Bonjour à tous, Est ce que vous aussi, cherchez très fréquemment des idées pour faire manger  plus de légumes  à votre tablée ? Pour certains légumes comme la courgette, c’est souvent très faciles. Pour d’autres,  la simple évocation du nom du légume provoque  un détournement de regard du genre « j’ai… Lire la suite »Petits artichauts en barigoule