Un an déjà

  Un an déjà.. Un an déjà que l’incroyable c’est produit à nos portes, plongeant le peuple ukrainien dans la guerre et le monde dans l’incertitude. Je ne pouvais pas laisser passer cette date sans la marquer sur le blog. En ce moment, mes pensées vont Ukraine en leur souhaitant de tout coeur une issue …

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Clafoutis d’endives et noix

Clafoutis endives noix - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Si vous manquez d’idées pour la cuisine en cette fin février, j’espère que cette recette vous inspirera. C’est de saison, facile à préparer, sain, peut-être une bonne idée, non ? En hiver, mon mari est un fan invétéré des endives en salade. Des endives croquantes et une vinaigrette moutardée lui …

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Semer son potager #2 : Les semis précoces (à l’intérieur)

Bonjour à toutes et tous, La saison des semis du potager à débuté, alors je me disais que cela pourrait être intéressant que l’on prenne un moment pour discuter de cela. Venez, on va faire un tour sur ma terrasse 🙂 En fait , avec les projets de transformation de notre terrain en forêt-jardin, j’ai …

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Boulettes de lentilles et aillade toulousaine

Bouletttes de lentilles et aillade toulousaine - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous,   La St Valentin arrive, en témoigne les pubs pour les chocolats et les roses. Plutôt que bassiner avec une recette toute roses, j’aimerais vous proposer une idée qui pourrait plaire réellement aux gascon /gasconnes. Si jamais vous avez des vues .. 😉   Quand arrive la St Valentin, la …

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Pain Polaire (ou pain suédois) maison

Pain polaire -ou pain suédois - maison - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, Une fois n’est pas coutume, j’aimerais vous proposer une recette de pain “de saison” vu son petit nom, et vraiment délicieux. Venez, on monte de quelques degrés de latitude vers la Suède.   Dans les réflexions “philosophico-pratiques” autour du blog, parfois je me demande si un jour j’affronterais une “page …

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Menus de saison #26 : Février 2023

Bonjour à toutes et tous,   Après les petits gestes écolos de saison, voici notre deuxième rendez-vous mensuel avec les menus de saison. Le principe est inchangé, 2*14 recettes de saison, utilisables pour agrémenter vos menus du mois. Ces recettes sont piochées dans les archives parfois oubliées du blog, et cette archéologie nous permet (souvent) …

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