Bonjour à tous, En prévision du week end et vu que nous allons rentrer dans une période de préparation des fêtes de Noël, que diriez vous de participer à une tradition culinaire: les Bredele alsaciens ou biscuits de Noël… Lire la suite »Biscuits sablés façon pain d’épice
Bonjour à tous, Nous voici le jour de la battle food #26, évènement culinaire mensuel « marainné » cette fois ci par Maïa du blog « Petits Béguins ». Les fêtes de fin d’année se rapprochent, les marchés de noël apparaissent et pour se… Lire la suite »Succès au chocolat
Bonjour à tous, S’il y existe un type de plat que j’aime beaucoup réaliser les week-end (en automne ou hiver..), ce sont les mijotés. Il faut dire qu’ils sont particulièrement pratique : une quinzaine de minutes de préparations le matin,… Lire la suite »Mijoté de filet mignon et brocolis
Bonjour à tous, Les nouilles sautées sont un de mes plats favoris lorsque je n’ai pas le temps ou l’envie de cuisiner. Ce sont des choses généralement très rapides à réaliser, que l’on peut accorder sans se prendre la tête… Lire la suite »Nouilles sautées aux champignons
Bonjour à toutes et tous, Avec la récente baisse des températures et le mauvais temps, ma maisonnée a eu très envie d’un bon gratin d’automne/hiver avec des pommes de terre, complet et bien chaud. Youpi ! Le gratin est un… Lire la suite »Gratin de pommes de terre et haddock à la moutarde
Bonjour à tous, Faire son propre pain à la maison a longtemps été pour moi un « mythe inaccessible » car je n’arrivais pas à bien faire lever mes pâtes à pain et/ou (plus souvent « et » que « ou » d’ailleurs..) à façonner des… Lire la suite »Pain de campagne à l’épeautre
Bonjour à tous, Si comme moi vous adorez vous poser des questions à la c## et qu’avec la fraîcheur des derniers jours vous avez eu envie d’un bon gratin dauphinois ou d’une tartiflette, vous avez du vous poser la question… Lire la suite »Astuces pour choisir la variété des pommes de terres
Bonjour à tous et toutes, Connaissez vous les mogettes ? Ce sont des haricots blancs cultivés en Vendée, que ma belle famille adore. Ma belle mère en particulier n’a pas son pareil pour réaliser la recette « traditionnelle » du « jambon vendéen… Lire la suite »Verrines de crème de mogettes et chips de jambon vendéen
Bonsoir, L’automne est la saison gourmande des pommes et poires, instants où l’on peut imaginer de multiples et savoureuses recettes fruitées. Parmi les classiques recettes de pommes, le crumble tire souvent son épingle du jeu : moelleux des fruits, croquant… Lire la suite »Crumble pomme poire et noix
Bonjour à tous, Ces derniers jours, pour mes entrées « de tous les jours », je fait du « ping-pong » entre des veloutés de légumes lentement mijotés – et préparés le week-end – ou des salades de légumes d’hiver préparées au dernier moment.… Lire la suite »Salade de chou blanc et carottes aux noisettes
