Bonjour à tous, Ces derniers jours, pour mes entrées « de tous les jours », je fait du « ping-pong » entre des veloutés de légumes lentement mijotés – et préparés le week-end – ou des salades de légumes d’hiver préparées au dernier moment.… Lire la suite »Salade de chou blanc et carottes aux noisettes
Bonsoir, Parfois, entre le travail, les obligations de la maison (ou encore un irrépressible besoin d’aller faire un tour en forêt pour se vider la tête après la semaine de taf…) je n’ai pas toujours le temps d’aller faire les… Lire la suite »Osso bucco de dinde à la milanaise
Bonjour à tous Que ce soit sur les blogs ou sur tous les sites de cuisine, on voir fleurir depuis début octobre des recettes de biscuits, gâteaux et autres petites gourmandises dédiées à Halloween, particulièrement réussies. Certaines m’ont même limite… Lire la suite »Verrines pomme potiron et amande
Bonjour à tous, Ne vous moquez pas, parfois, lorsque je cuisine, je me pose parfois des vraies questions à la c##… La preuve : le week end dernier, en réalisant une compotée de pommes & potiron, je me suis demandée : « Pourquoi… Lire la suite »{Histoires} Le potiron, la citrouille, Halloween et Cendrillon
Bonjour à tous Que ce soit le dimanche soir en rentrant tard de promenade ou en semaine en rentrant tard du travail, je trouve que les poissons rôtis au four sont un très bon plan pour préparer quelque chose de… Lire la suite »Aile de raie au four, vin blanc et champignons
Bonjour à tous, Il y a peu mon mari m’a demandé de lui réaliser un « gros moelleux aux pommes » pour apporter à pour sa session de travail de nuit. Ne sachant pas ce qui pourrait réunir tous les suffrages, je… Lire la suite »Moelleux pommes, poires et amandes
Bonjour à tous, Ceux qui fréquentent mon blog depuis quelque temps savent que je suis une adepte des « questions idiotes » autour de la cuisine, du » comment je dois choisir mes pommes pour mon dessert ? » au « mais qui à… Lire la suite »Histoires autour de l’origine de la madeleine
Bonjour à tous Dernièrement, j’ai trouvé des filets mignons bien beau et bien dodus sur l’étal de notre boucher. Le filet mignon est une viande – a mon sens – assez facile à cuisiner quoi qu’elle ne s’accorde pas avec… Lire la suite »Filet mignon en croûte de moutarde
Bonjour à tous, Je vais vous faire rire ce matin : je déteste les haricots verts…. et pourtant j’en ai semé plein dans le potager ! Depuis deux semaines, je suis « noyée » sous les haricots verts ! Si mon mari… Lire la suite »Petits flans de haricots verts et carottes
Bonjour à tous, Pour terminer la semaine et en vu du temps « limite estival » promis ce week-end, j’aimerais vous proposer une recette tout en légèreté et en saveurs asiatiques. C’est une recette végétarienne que j’ai aperçue lors de mes recherches… Lire la suite »Salade tiède d’aubergines et tofu épicé (Corée)
