Scones anglais
Bonjour à toutes et tous
Les ponts de Mai sont toujours l’occasion de prendre le temps de se poser et de profiter de moments supplémentaires en famille. Des exemples de moments sont les petits déjeuners (…)
Comment cuisiner le fenouil ?
I. Présentation Du côté du potager Du point de vue botanique, le fenouil est un nom commun utilisé pour désigner diverses plantes allant du fenouil sauvage (Foeniculum vulgare), l’aneth (Anethum graveolens) ou le fenouil bulbeux (Foeniculum vulgare subsp. « qq chose » ).… Lire la suite »Comment cuisiner le fenouil ?
Verrines fraises, kiwi et yaourt
Bonjour à toutes et tous;
Ce matin, j’aimerais de vous proposer une recette dessert « express » mais de saison. Seriez vous tentée ? Les premières fraises sont (enfin) arrivées dans le Gers et dans mon potager
Petits moelleux chocolat noisette
Bonjour à toutes et tous,
Alors que les vacances de printemps vont arriver pour les premières zones scolaires, j’aimerais vous proposer une recette qui devrait régaler petits et grands. Que diriez vous d’une nouvelle part de gâteau au chocolat ? Sans se mentir, c’est la valeur sûre des gouters, desserts et tout autre besoin de réconfort.
Pâté de Pâques (berrichon) maison
Bonjour à toutes et tous
Nous nous dirigeons vers les fêtes de Pâques et ses moments joyeux de chasse aux oeufs dans la maison ou le jardin. Au regard des températures très chaudes des derniers jours, on pourrait s’attendre à un Pâques dans le jardin, pourquoi pas à pique-niquer.
Petits flans de poireaux
Bonjour à toutes et tous,
Alors que l’hiver se termine, la diversité sur les étals de fruits et légumes baissent. C’est le moment où nous retrouvons les valeurs sûres des légumes rustiques du potager tels que les poireaux, blettes, carottes
Flan pâtissier crémeux
Bonjour à toutes et tous
Savez-vous que le flan pâtissier est re-devenu tendance dans les pâtisseries haut-de-gamme. Plusieurs magazines de cuisine et JT se sont emparés du sujet depuis quelques semaines et nous montrent à la fois comment la recette est facile mais aussi jusqu’où il est possible de la raffiner. J
Fondue de blettes à la moutarde
Bonjour à toutes et tous, Si vous cherchez un accompagnement de saison, facile à préparer et qui devrait mettre beaucoup de monde d’accord, vous êtes au bon endroit. Un des légumes qui a clairement fait son retour en force c’est… Lire la suite »Fondue de blettes à la moutarde