Salade pêches, prunes, mûres (fin d’été)
Bonjour à toutes et tous,
L’été est la saison des fruits, en tartes ou en crumble, mais aussi en salades de fruits fraiches et pleines de saveurs
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Maquereaux grillés, marinade coréenne
Bonjour à toutes et tous,
Sur les étals des poissonnerie, je trouve que certains poissons restent souvent de côté. Soit ce sont des poissons peu connus, jugés et donc plus difficiles à cuisiner et accommoder. Soit ils souffrent d’un manque de considération face à d’autres ingrédients jugés plus nobles.
Confiture de prunes sauvages
Bonjour à toutes et tous
S’installer dans une vieille maison avec un jardin-terrain en friche révèle de nombreuses surprises, et celle de l’été a été la découverte de rangées de pruniers sauvages.
Salade de tomates anciennes à la menthe
Bonjour à toutes et tous
La salade de tomate c’est un des basiques de l’été, qui doit sans doute passer dans toutes nos assiettes. Que ce la soit de simples tomates à la vinaigrette (..)
Poivrons farcis aux merguez et boulghour
Bonjour à toutes et tous,
Alors que les températures sont retombées, nous permettant d’allumer de nouveau le four, que diriez vous de préparer un plat revigorante et réconfortant pour les troupes ? L’été a ses petits rituels côtés cuisine : il y a les salades diverses et variées, les conserves, les tians, et pour mes gourmands, les légumes farcis
Balade Botanique – Tolérer le sec (Août 2020)
Bonjour à tous, Le week-end s’annonce pluvieux, un bienfait pour la Nature. De notre côté, que diriez vous de partir en balade par écrans interposés à la découverte de la végétation sauvage d’août. Bien que l’été ai battu son plein,… Lire la suite »Balade Botanique – Tolérer le sec (Août 2020)
DIY – Panier de cueillette en crochet
Bonjour à toutes et tous,
Comme vous avez dû l’apercevoir, je pratique de temps en temps la cueillette sauvage : plantes médicinales, aromatiques et en ce moment ce sont surtout les baies (mûres) ou les prunes sauvages
Esquimaux au melon (sans sorbetière)
Bonjour à toutes et tous,
Si vous avez suivi le billet sur les brochettes melon-pastèque, sans doute avez vous découvert comme moi que leMelon de Lectoure est une des IGP du Gers. Cette IGP est presque un clin d’œil à mes gourmands qui l’adorent et s’en régalent tous les été.
