Étiquette : viandes

Effilochée d’agneau aux épices douces

Effilochée d’agneau aux épices douces

Bonjour à tous et toutes, Même si l’actualité tend à nous le faire oublier, les fêtes de Pâques approchent pour beaucoup d’entre nous. Elles sont l’occasion d’un rendez-vous famillial, certes en petit comité, mais famillial. Alors, en prévision du repas de Pâques, j’avais envie de […]

Poulet à la bière, miel et citron (made in Gers #4)

Poulet à la bière, miel et citron (made in Gers #4)

Bonjour à tous, Que diriez vous d’un petit plat familial et réconfortant pour le week-end ? Il me semble que nous en avons tous besoin avec le contexte et les nouvelles mesures gouvernementales, non ? Venez, j’ai une idée à vous proposer. 🙂 Sur 2021, […]

Rôti de magrets de canard à l’orange

Rôti de magrets de canard à l’orange

Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce matin pour continuer d’évoquer le menu de noël “chez soi mais tous ensemble”. Comme je vous l’avais promis, nous allons parler de la pièce de viande,  avec une jolie recette aux connotations régionales. . Venez. 🙂 […]

Épaule d’agneau aux pommes

Épaule d’agneau aux pommes

Bonjour à tous et toutes, Nous y sommes : le confinement saison n°2. Une période un peu difficile s’annonce, alors comme pour le premier, j’aimerais essayer d’apporter ma pierre et vous aider à passer ce moment difficile. Comme annoncé aux abonnés, le rythme des publications […]

Côtes de porc marinées façon “tex-mex”

Côtes de porc marinées façon “tex-mex”

Bonjour à tous et toutes, Avec la belle journée qui s’annonce, que diriez vous d’une recette aux saveurs d’été, qui pourrait régaler les carnivores et/ou une grande tablée de famille et d’amis. Nous allons cuisiner un morceau de viande un peu oublié.. Quand viens l’été, […]

Roulé de veau à l’italienne (repas de famille)

Roulé de veau à l’italienne (repas de famille)

Bonjour à tous et toutes, Il ne vous a sans doute pas échappé que la fêtes des mères est pour ce dimanche, et que celle des pères ne va guère tarder. Alors que diriez vous d’une petite idée-recette idéale pour un (grand) repas de famille […]

Magret de canard laqué au miel et soja

Magret de canard laqué au miel et soja

Bonjour à tous et toutes, Ma famille m’a fait remarquer que je manquais un peu à mes devoirs sur le blog, en ayant toujours pas posté de recette de canard depuis mon déménagement. Et oui, comme nous habitons dorénavant dans le Sud Ouest, difficile de […]

Joues de porc à la moutarde à l’ancienne

Joues de porc à la moutarde à l’ancienne

Bonjour à tous et toutes, A l’orée du week-end – ou week-end déjà entamé – que diriez vous de préparer un petit plat mijoté familial ? Un petit plat qui régalera les carnivores ? Venez 🙂 Alors que nous avons changé de région, nous avons […]