Étiquette : viandes

Cailles à l’indienne (façon tikka massala)

Cailles à l’indienne (façon tikka massala)

Bonjour à toutes et toutes, A quelques jours de Pâques, j’aimerais partager avec vous une petite idée de plat “qui change” du classique agneau pascal, plat festif redoutablement apprécié par la famille / belle famille. Etes-vous prêt à la découverte ? A la maison – […]

Tarte rustique au boudin noir et aux deux pommes

Tarte rustique au boudin noir et aux deux pommes

Bonjour à tous et toutes,   En ce début de week-end, je vous retrouve une dernière fois pour une petite idée gourmande qui devrait pouvoir régaler les amateurs de bonne chère. Promis, pour une fois, je mets de côté la cuisine des fruits et légumes […]

Pot au feu de dinde (comfort food)

Pot au feu de dinde (comfort food)

Bonsoir à tous et toutes, A l’orée du week-end, j’aimerais partager avec vous une petite recette généreuse familiale qui a régalé ma tribu ces derniers temps. L’hiver est une saison parfaite pour apprécier les bons petits plats “comfort food”, alors autant ne pas se priver […]

Jarret de boeuf roulé, champignons et noix

Jarret de boeuf roulé, champignons et noix

Bonjour à tous et toutes, On se refait bien un petit mijoté d’automne ce week-end, ne trouvez-vous pas ? Un de ces plats familiaux réconfortants que l’on déguste avec plaisir lors la lumière baisse et que l’hiver vient. Si vous êtes amateur ( e ) […]

Cuisse de dinde aux poivrons (& à la poêle)

Cuisse de dinde aux poivrons (& à la poêle)

Bonjour à tous et toutes, Bientôt le week-end, l’occasion d’essayer de profiter de ses proches ou amis en courrant un peu moins que le quotidien. Je ne sais pas vous, mais entre la rentrée des petits gourmands, divers soucis à la maison, les fortes activités […]

Boulettes de porc laquées (à la sauce soja)

Boulettes de porc laquées (à la sauce soja)

Bonjour à tous, Avec la coupe du monde toute proche, je ne sais pas vous, mais personnellement, j’ai commencé à fouiller des idées- recettes pour plateau télé. Je ne suis personnellement pas (du tout) fan de foot, mais le papa et les petits gourmands ont […]

Poulet au miel et amandes

Poulet au miel et amandes

Bonjour à tous et toutes ! Et bien.. Le temps est presque automnal et requiert un peu de réconfort, ne trouvez-vous pas ?  Un petit plat simple mais savoureux, susceptible de mettre du soleil dans l’assiette et de redorer le blason de notre moral en […]

Selle d’agneau farcie, épinards et sauge, cuisson basse température

Selle d’agneau farcie, épinards et sauge, cuisson basse température

Bonjour à tous, A moins d’une semaine des fêtes de Pâques, il semblerait raisonnable que je vous propose une petite idée cuisine pour l’occasion. Ne trouvez-vous pas ? Venez, nous allons satisfaire l’appétit de notre tablée de famille 😉 Ces derniers temps, je rencontre un […]