porc

Echine de porc et chou-fleur rôtis au four

Echine de porc rôtie et chou fleur rôti - Au FIl du Thym

Bonjour à toutes et tous, Je vous retrouve ce matin pour partager une recette de saison « qui se fait toute seule », vachement pratique si vous n’avez pas le temps ou l’envie de cuisiner.   La période mi-octobre ->mi-novembre est une période assez « sportive » pour ma famille car c’est le rush des plantations d’automne dans notre …

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Travers de porc laqué au four

Travers de porc laqué au four - Au Fil du Thym

Bonjour à toutes et tous, A quelques jours de la rentrée (et de ses dépenses), je vous invite autour d’une petite idée cuisine peu onéreuse. Elle pourrait satisfaire nos amateurs de viande, tout en étant facile à faire. Vous venez ?   Bien que nous nous fournissions majoritairement auprès de producteurs locaux et moins en …

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Rôti de porc à la moutarde, très fondant

ôti de porc fondant à la moutarde

Bonjour à toutes et tous, Je vous retrouve avec plaisir ce matin pour papoter autour d’une de mes plus belles réalisation-recettes de l’année pour le thème des viandes. Si vous ne connaissez le rôti de porc que dans la version « un peu sèche », je vous conseille vraiment de tenter celle-ci. Pour l’anecdote, suite à un …

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Côtes de porc marinées façon « tex-mex »

Côtes de porc marinées tex mex

Bonjour à tous et toutes, Avec la belle journée qui s’annonce, que diriez vous d’une recette aux saveurs d’été, qui pourrait régaler les carnivores et/ou une grande tablée de famille et d’amis. Nous allons cuisiner un morceau de viande un peu oublié.. Quand viens l’été, mes gourmands (en particulier mon mari), deviennent assez fans des …

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Joues de porc à la moutarde à l’ancienne

Joues de porc moutarde ancienne - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, A l’orée du week-end – ou week-end déjà entamé – que diriez vous de préparer un petit plat mijoté familial ? Un petit plat qui régalera les carnivores ? Venez 🙂 Alors que nous avons changé de région, nous avons changé nos habitudes de courses et fait belle parts aux …

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Boulettes de viande laquées à la sauce soja

boulette laquée au porc et sauce soja - recette boulette facile - Au Fil du Thym

Bonjour à tous, Avec la coupe du monde toute proche, je ne sais pas vous, mais personnellement, j’ai commencé à fouiller des idées- recettes pour plateau télé. Je ne suis personnellement pas (du tout) fan de foot, mais le papa et les petits gourmands ont bien prévu de regarder attentivement les matchs de foot de …

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Palette à la diable (comme en Alsace)

palette a la diable - comfort,food - alsace - au fil du thym

Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour une petite idée cuisine un brin « terroir », un brin « facile et rapide » et qui pourrait plaire à vos carnivores. 😉 Je ne sais pas si c’est dû au temps gris des derniers jours, ou parce qu’il y a une nette accumulation de contrariétés à la maison, …

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Filet mignon séché maison (recette facile)

Bonjour à tous, J’avais lancé sur la page facebook du blog un petit sondage pour vous laisser décider des publications cuisine de la semaine, en vous proposant soit un cake aux blettes, soit un filet mignon séché. Comme les deux recettes sont arrivées à égalité, je vous partage les deux. 😉 L’année dernière déjà, mon …

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Filet mignon au maroilles {comfort food}

filet mignon maroilles - plat gourmand comfort food

Bonjour à tous, Je pensais ce matin partager avec vous les dernières photos d’automne prises dans le vercors… mais le mauvais temps m’a fait privilégier une idée cuisine. Avant toute chose, planquez vos balances, vos pantalons serrés, car nous allons parler de (beaucoup) de fromage et de (beaucoup) de crème. Quand le moral part en …

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Mijoté de filet mignon aux champignons

Bonjour à tous, Mon côté « blogeuse-cuisine-amateur-semi-organisée » doit de vous avouer une chose : tester les recettes pour Noël les week-ends avant les fêtes, c’est une bonne chose pour la gourmandise, mais malheureusement, cela ne nourri pas une tribu d’affamée pendant le reste de la semaine. Depuis mi-novembre, dès que les plats de fêtes sont finis …

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