Étiquette : mozzarella

Brochettes melon, pastèque, mozzarella

Brochettes melon, pastèque, mozzarella

Bonjour à tous et toutes, Alors que ce jour s’annonce encore chaud, que diriez vous d’une petite idée recette toute fraîche et ludique. Si vous adorez le melon et la pastèque, vous devriez être ravi(e). Cet été, j’ai eu la grande surprise de découvrir que […]

Tarte fine aux poivrons et mozzarella

Tarte fine aux poivrons et mozzarella

Bonjour à tous, Un peu trop de gris dans le ciel, se retrouver un peu seul au travail alors que beaucoup sont en vacances… alors si on ensoleillait vite fait notre assiette avec une recette aux saveurs estivales ? Que ce soit pour l’apéritif ou […]

La Tomate Mozza revisitée (en verrine)

La Tomate Mozza revisitée (en verrine)

  Bonjour à tous, Chaque année, la ‘tomate mozza’ est un grand classique des assiettes de mes gourmands : rondelles de tomate, rondelles de mozza, basilic.. et si on essayait de la revisiter ? Il y a quelques années,  suite à un Top chef (Saison […]

Salade de pâtisson, tomate et basilic

Salade de pâtisson, tomate et basilic

Bonjour à tous, Et si nous cuisions un légume peu prisé, dans une recette qui change et qui se révèle plein de saveurs ? Si l’audace vous tente, venez ? Tous les ans en milieu d’été, auprès de mes maraîchers favoris, je constate qu’ils n’arrivent […]

Gratin d’aubergines à la mozzarella

Gratin d’aubergines à la mozzarella

Bonjour à tous, Au jardin l’automne commence à marquer  ton territoire en colorant les feuilles des arbres, laissant apparaître les cyclamens, et rendant mûrs les potimarrons.  Les dernières aubergines de l’année sont prêtes, invitant aux dernières recettes d’été. J’aimerais partager avec vous une toute dernière […]

Quiche aux asperges, mozzarella et jambon cru

Quiche aux asperges, mozzarella et jambon cru

Bonjour à tous,   Asperges le retour ! Et oui, même si mes gourmands n’en raffolent pas, je continue à chercher des idées recettes pour leur faire apprécier ce légume. Après mon cappuccino qui se centrait plus sur le légume, j’ai voulu essayer une idée […]

Salade de pâtes aux saveurs italiennes (jambon de parme, mozzarella, tomates, basilic,…)

Salade de pâtes aux saveurs italiennes (jambon de parme, mozzarella, tomates, basilic,…)

Bonjour à tous, Quand les températures dépassent les 30°C, j’ai remarqué que mes gourmands ont une petite manie : “Dis, tu peux faire une salade de pâtes/riz pour ce soir/midi ? Je n’ai pas envie de manger chaud.” La salade de pâtes m’a longtemps vraiment […]

Tartines gourmandes mozzarella, petits artichauts et graines de pavot

Tartines gourmandes mozzarella, petits artichauts et graines de pavot

Bonjour à tous, Nous voici le Dimanche 3 Mai, fin dernier jour d’un week end prolongé et jour de la battle food édition 31. Organisée par Marion du blog Petits pois , cette édition nous proposait d’étudier le sujet des petites graines croquantes, germées, ou […]