Bonjour à toutes et tous, Je vous retrouve ce matin pour partager une idée de plat de fête, qui sera sans doute à notre table de Noël. Si vous aussi être preneur/preneuse d’un plat vite préparé et savoureux, peut être pourra-t-il vous plaire. A l’heure où je rédige ce billet, je n’arrive toujours pas à …
Pintade flambée, poêlée de marrons et clémentines Lire la suite »
Bonjour à tous et toutes, Ce matin je vous retrouve pour une idée de plat de vos menus de fêtes. Cette idée a l’avantage de régaler les carnivores, changer des classiques, et se « préparer toutes seule ». Qu’en dites vous ? Ma famille / belle-famille est assez classique dans leurs goûts : pas un menu de …
Bonjour à tous et toutes, Tout d’abord, toutes mes pensées vont pour Strasbourg et cette magnifique région si accueillante qu’est l’Alsace. Mon cœur saigne d’avoir entendu que la folie et la violence individuelle se sont ré-invitée hier soir, dans l’ambiance de partage des fêtes de fin d’année. Alors, depuis la Drôme, tout mon soutien va pour …
Tourte au confit de canard, potimarron et marrons (Noël) Lire la suite »
Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce matin pour une petite idée gourmande un petit peu imprévue.. Car figurez-vous que la recette de la tourte aux coings de jeudi soir était planifiée pour ce matin et j’ai « bourdé » lors de l’envoi (les blogueurs reconnaîtrons le « planifier » versus « publier » … ) . Bref plutôt …
Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour partager avec vous une idée gourmande pour les fêtes ou plus. Vous avez dû apercevoir la recette des marrons glacés partagée tout juste hier… Lors de cette recette, malgré toutes mes précautions, j’ai eu quelques « pertes » de marrons qui se sont cassés lors de la cuisson …
Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour partager avec vous le résultat d’une de mes dernières « lubies » en cuisine. Vous connaissez sans doute ce phénomène : cette petite idée qui s’invite dans votre esprit, ne vous lâche pas pendant 6 mois, sur laquelle vous tergiversez, avant de vous lancer contre vents et marrées. …
I. Présentation Châtaigne ou Marron ? La châtaigne est un fruit comestible, que l’on trouve dans des bogues (= enveloppes épineuses), produites par un châtaignier. C’est le seul fruit encore sauvage que nous dégustons. On utilise souvent par abus de langage le terme « marron » pour désigner les châtaignes : comme dans les « marrons glacés » ou …
Les châtaignes (d’Ardèche) : Présentation et recettes Lire la suite »
Pintade rôtie, poires épicées et marrons glacés 30 min Bonjour à tous, Je réalise ces derniers temps des tests d’idées-recettes pour les fêtes de fin d’année… et si parfois j’essaye des choses complexes, et bien n’étant jamais sûre de mes disponibilités le jour même, j’essaye toujours de trouver la recette « de dernière minute » ne demandant …
Pintade rôtie, poires épicées et marrons glacés Lire la suite »
Pavlova aux marrons et chocolat noir 60 min Bonjour à tous, Premier mercredi du mois, rendez vous de la bataille food édition#29, défi initié par Jenna “Le bistrot de Jenna” chapeauté en novembre par Elise “And So We cook” et et marrainé ce mois ci par Lillie la cuisine de Lillie. Même si la neige …
