Bonjour à tous, Après deux petites journées légères, nous nous retrouvons ce matin pour discuter cuisine et préparation du menu du réveillon. Avec ces fêtes rapprochées, difficile de ne pas penser fréquemment « menu » et « cuisine », ne trouvez vous pas ?… Lire la suite »Suprêmes de pintade façon rossini, sauce aux airelles
Bonjour à tous, Le temps bien passe vite car à peine décembre fut-il entamé, que nous nous retrouvons à moins d’une semaine de Noël ! Avez-vous eu le temps de vous pencher sur le repas de ce dîner/déjeuner ? Si… Lire la suite »Crème brûlée au foie gras, fruits et muscadet.
Bonjour à tous, Après les photos de printemps, j’aimerais bien vous proposer une petite idée festive, pas trop complexe, qui a mon sens, peu faire son effet si vous recevez famille et belle famille pour Pâques ou plus. C’est quelque… Lire la suite »Mille feuilles de foie gras et rutabaga, réduction balsamique
Bonjour à tous et toutes, J-1 avant Noël, jour des courses et/ou des premiers préparatifs en cuisine. Les menus sont souvent établis dans les grandes lignes; il ne reste ‘plus qu’à » où à trouver des dernières idées amusantes pour agrémenter… Lire la suite »Sucettes de foie gras au pain d’épice (apéritif festif)
