Étiquette : curcuma

Cailles à l’indienne (façon tikka massala)

Cailles à l’indienne (façon tikka massala)

Bonjour à toutes et toutes, A quelques jours de Pâques, j’aimerais partager avec vous une petite idée de plat “qui change” du classique agneau pascal, plat festif redoutablement apprécié par la famille / belle famille. Etes-vous prêt à la découverte ? A la maison – […]

Dahl de lentilles aux épinards frais

Dahl de lentilles aux épinards frais

Bonjour à tous et toutes, Après les agapes de mardi-gras (ou de la raclette en montagne, ou autre..), peut-être un peu de légèreté et d’équilibre dans l’assiette vous plairait ? Personnellement, je suis toujours preneuse 😉 Alors venez, on va se régaler simplement ! S’il […]

Gratin de cardons au curcuma

Gratin de cardons au curcuma

Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve pour une petite recette additionnelle, la dernière de cette année 2018. Vous avez sans doute déjà lu que je “compose” bénévolement pour le magasin paysan d’à côté de chez moi eux des idées-recettes avec des légumes/fruits peu […]

Roulés de sole aux épices (safran & curcuma)

Roulés de sole aux épices (safran & curcuma)

Bonjour à tous, J-3, comme une dernière ligne droite pour Noël. Sans doute être vous quasi prêts pour ce jour de fête, des cadeaux à la décoration de table, des cadeaux gourmands au menu… Mais j’aimerais continuer encore peu vous proposer des idées-recettes au cas […]

Bœuf en croûte de brioche épicée {Repas de Noël}

Bœuf en croûte de brioche épicée {Repas de Noël}

Bonjour à toutes et tous,   Alors que les fêtes de Noël se profilent d’ici une quinzaine, je vous propose d’entrer dans petite série de billets “idées cuisine de fêtes”.  🙂 Avec l’aide de mes gentils gourmands-cobayes et de belle maman – éternelle chercheuse de […]

Dahl de pois cassés {pois cassés à l’indienne}

Dahl de pois cassés {pois cassés à l’indienne}

Bonjour à tous, “Retiens… l’été, Pour nous tous jusqu’en septembre…, Retins .. l’été” Mea culpa si je vous ennuie, mais ce mauvais temps et ce froid en plein mois de mai commence à me déprimer >< A défaut de pouvoir changer la météo, j’essaye de […]

Poêlée de lentilles corail, courgette, tofu au garam masala

Poêlée de lentilles corail, courgette, tofu au garam masala

Bonjour à tous, Si vous hébergez des carnivores chez vous, sans doute avez vous déjà vu passer dans votre cuisine les classiques grillades de l’été : brochettes, chipos, merguez. Mes carnivores adorent et ont d’ores et déjà ouvert la saison des saucisses grillées. Même si […]

Salade détox de chou kale et lentilles au curcuma {#Vegan}

Salade détox de chou kale et lentilles au curcuma {#Vegan}

Bonjour à tous, Après les fêtes ou entre les fêtes, que diriez vous d’une petite recette “détox” histoire de refaire le plein d’énergie ?  Personnellement, je signe, surtout pour éviter de rompre le traité de non-agression mutuelle avec ma balance 😉 Dans les ingrédients “spécial […]