Le chou blanc (chou cabus) : Présentation et recettes
I. Présentation Son origine Les choux représentent une variété de plante appelée Brassica oleracea, qui peut former des têtes compacte « pommées » ou non. C’est une des plus ancienne variété de plantes cultivées (on retrouve même des traces au tout début de l’antiquité !) car elle est assez robuste et promet un bon rendement. Récoltée d’abord …
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