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chou blanc

Chou blanc sauté au curcuma

Bonjour à tous et toutes, Après les fêtes et la galette des rois, que diriez vous d’une petite idée recette légère mais savoureuse ? J’aimerais partager avec vous une de mes favorites du moment. 🙂 En hiver, je m’amuse beaucoup à cuisiner les choux.Il y a tellement de variétés, de… Lire la suite »Chou blanc sauté au curcuma

Chou blanc lacto-fermenté (maison)

chou lactofermenté ( chou blanc) - Au Fil du Thym

Bonjour à tous et toutes, Recette n°2 de notre « tour trop choux« , ou devrais-je dire « technique à connaître pour se faire du bien en hiver ». Nous allons parler de la lacto-fermentation version chou. Venez donc ! Cela fait déjà quelques années que je vois passer des idées de légumes lacto-fermentés.… Lire la suite »Chou blanc lacto-fermenté (maison)

Salade de chou rave & chou blanc

Bonjour/Bonsoir à tous et toutes, Est-ce que vous vivez la même chose depuis le début de la semaine : ne pas imaginer qu’on est en novembre ? Il n’y a guère que les ciels d’orages qui donnent l’indiquent. Alors que je devrais raffoler des soupes, ces derniers jours mes assiettes… Lire la suite »Salade de chou rave & chou blanc