Bonjour à toutes et tous, Alors que la fête des pères est pour le week-end prochain, j’aimerais vous proposer une petite recette susceptible de régaler ces messieurs (où du moins le « papa » de chez moi – i.e. mon mari ). Vous venez ? Après 3 ans, je crois que nous… Lire la suite »Magrets de canard aux cerises (Made in Gers #20)
Bonjour à tous et toutes, Je vous retrouve ce matin pour continuer d’évoquer le menu de noël « chez soi mais tous ensemble ». Comme je vous l’avais promis, nous allons parler de la pièce de viande, avec une jolie recette aux connotations régionales. . Venez. 🙂 Suite à notre décision familiale… Lire la suite »Rôti de magrets de canard à l’orange
Bonjour à tous et toutes, A l’orée du week-end, j’ai plaisir à vous retrouver pour partager avec vous ce qui doit être une des plus savoureuse réussite de l’été côté cuisine. Sous ses airs simples, ce petit plat a régalé tous les visiteurs de passage chez nous. 🙂 Cet été,… Lire la suite »Mijoté d’aubergines, poivrons et saucisses
Bonjour à tous et toutes, Ma famille m’a fait remarquer que je manquais un peu à mes devoirs sur le blog, en ayant toujours pas posté de recette de canard depuis mon déménagement. Et oui, comme nous habitons dorénavant dans le Sud Ouest, difficile de passer à côté de cet… Lire la suite »Magret de canard laqué au miel et soja
Bonjour à tous et toutes, A l’orée des fêtes, il me semble presque incontournable de réaliser un petit clin d’œil gourmand aux terres gersoises qui vont peut – être héberger ma famille. Et oui, nous arriverons peut-être dans les « terres du canard », l’occasion de ressortir un « classique » : le magret… Lire la suite »Magret de canard séché au poivre (maison)
Bonjour à tous et toutes, Tout d’abord, toutes mes pensées vont pour Strasbourg et cette magnifique région si accueillante qu’est l’Alsace. Mon cœur saigne d’avoir entendu que la folie et la violence individuelle se sont ré-invitée hier soir, dans l’ambiance de partage des fêtes de fin d’année. Alors, depuis la Drôme,… Lire la suite »Tourte au confit de canard, potimarron et marrons (Noël)
Bonjour à tous J’aimerais partager avec vous une idée cuisine de saison facile pour le quotidien ou une belle occasion. Quand je souhaite faire plaisir à mes gourmands-carnivores, sans passer des heures en cuisine un ingrédient de choix est le canard. Que cela soit du magret ou du filet de… Lire la suite »Filet de canard au vinaigre de framboise et confit d’échalote
Bonjour à tous Je m’excuse de ne pas être très présente ces jours derniers pour répondre à vos commentaires ou passer sur les blogs, mais je n’ai pas eu une minute à moi depuis une semaine en raison d’évènement familiaux. Cela devrait se tasser dans la semaine qui arrive, et… Lire la suite »Magret de canard, sauce aux girolles