Bonjour à tous et toutes, On se refait bien un petit mijoté d’automne ce week-end, ne trouvez-vous pas ? Un de ces plats familiaux réconfortants que l’on déguste avec plaisir lors la lumière baisse et que l’hiver vient. Si vous êtes amateur ( e ) de ces idées, j’ai une… Lire la suite »Jarret de boeuf roulé, champignons et noix
Bonjour à toutes et tous, Alors que les fêtes de Noël se profilent d’ici une quinzaine, je vous propose d’entrer dans petite série de billets « idées cuisine de fêtes ». 🙂 Avec l’aide de mes gentils gourmands-cobayes et de belle maman – éternelle chercheuse de recettes amusantes – nous avons tenté… Lire la suite »Bœuf en croûte de brioche épicée (Repas de Noël)
Bonjour à tous, J’aimerais partager avec vous une idée cuisine simple et efficace, qui pourrait vous servir pour un repas du dimanche ou un repas festif en petit comité. Chez nous, dès que l’on mentionne un repas de fête, la pièce de viande ou de poisson est un élément… Lire la suite »Rôti de boeuf en cocotte, sauce malaga
Bonjour à tous, Même si je suis en vacances dans le Jura, je pense à vous et aimerais partager une petite idée recette pour les amateurs de grillades. C’est de saison, non ? 🙂 Saucisses et brochettes sont souvent de la partie pour les barbecues d’été (ou même à la… Lire la suite »Brochettes de boeuf marinés au pesto
Bonjour à tous, L’actualité est bien sombre depuis deux jours (edit : billet posté juste après les attentats de Nice en 20165), alors que l’on se préparait pour un week-end prolongé ou tout simplement passions un agréable jour férié, la folie a encore bien percuté nos vies. Difficile de comprendre… Lire la suite »Gratin de courgettes à la viande hachée
Bonjour à tous, C’est un clin d’oeil à la battle food que je vous propose aujourd’hui, avec une recette devenue « classique » à la maison. Si vous me suivez, vous avez dû apercevoir deci-delà que la mogette, un haricot blanc vendéen aussi appelé haricot lingot, à ses droits d’entrée… Lire la suite »Gratin de haricots blancs au chorizo
Bonjour à tous, Cela fait un petit moment que je souhaitais me lancer dans les viandes séchées, en prévision des futurs apéros entre amis des weekend de beaux jours. Je trouve que cela doit faire son petit effet de proposer ses charcuteries maisons, en plus de savoir à 100% comment… Lire la suite »Comme un pastrami maison
Bonjour à tous, Comme promis, voici ma participation à la battle fodd #37, évènement culinaire mensuel rassemblant blogeurs et blogeuse autour d’un thème créatif. Pour cette édition d’octobre-novembre, la marraine Julia du blog Les Cookines , nous invite à aller fouiner dans nos placard retrouver nos petits plaisirs industriels.. et… Lire la suite »Buns farcis aux saveurs mexicaines