Étiquette : boeuf

Jarret de boeuf roulé, champignons et noix

Jarret de boeuf roulé, champignons et noix

Bonjour à tous et toutes, On se refait bien un petit mijoté d’automne ce week-end, ne trouvez-vous pas ? Un de ces plats familiaux réconfortants que l’on déguste avec plaisir lors la lumière baisse et que l’hiver vient. Si vous êtes amateur ( e ) […]

Bœuf en croûte de brioche épicée {Repas de Noël}

Bœuf en croûte de brioche épicée {Repas de Noël}

Bonjour à toutes et tous,   Alors que les fêtes de Noël se profilent d’ici une quinzaine, je vous propose d’entrer dans petite série de billets “idées cuisine de fêtes”.  🙂 Avec l’aide de mes gentils gourmands-cobayes et de belle maman – éternelle chercheuse de […]

Rôti de boeuf en cocotte, sauce malaga

Rôti de boeuf en cocotte, sauce malaga

  Bonjour à tous, J’aimerais partager avec vous une idée cuisine simple et efficace, qui pourrait vous servir pour un repas du dimanche ou un repas festif en petit comité. Chez nous, dès que l’on mentionne un repas de fête, la pièce de viande ou […]

Brochettes de boeuf marinées au pesto

Brochettes de boeuf marinées au pesto

  Bonjour à tous, Même si je suis en vacances dans le Jura, je pense à vous et aimerais partager une petite idée recette pour les amateurs de grillades.  C’est de saison, non ? 🙂  Saucisses et brochettes sont souvent de la partie pour les […]

Gratin de courgettes à la viande hachée

Gratin de courgettes à la viande hachée

Bonjour à tous, L’actualité est bien sombre depuis deux jours (edit : billet posté juste après les attentats de Nice), alors que l’on se préparait pour un week-end prolongé ou tout simplement passions un agréable jour férié, la folie a encore bien percuté nos vies. […]

Gratin de haricots lingots au chorizo

Gratin de haricots lingots au chorizo

Bonjour à tous, C’est un clin d’oeil à la battle food que je vous propose aujourd’hui, avec une recette devenue « classique » à la maison. Si vous me suivez, vous avez dû apercevoir deci-delà que la mogette, un haricot blanc vendéen aussi appelé haricot […]

Comme un pastrami maison

Comme un pastrami maison

Comme un pastrami maison Bonjour à tous, Cela fait un petit moment que je souhaitais me lancer dans les viandes séchées, en prévision des futurs apéros entre amis des week end de beaux jours. Je trouve que cela doit faire son petit effet de proposer […]

Bun’s farcis aux saveurs mexicaines

Bun’s farcis aux saveurs mexicaines

Bonjour à tous,   Comme promis, voici ma participation à la battle fodd #37,  évènement culinaire mensuel rassemblant blogeurs et blogeuse autour d’un thème créatif. Pour cette édition d’octobre-novembre, la marraine Julia du blog Les Cookines , nous invite à aller fouiner dans nos placard […]