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DIY - Mobile d'été fenouil sauvage - Au Fil du Thym

DIY – Mobile d’été en fenouil sauvage

Bonjour à tous et toutes,
Dans mes recherches d’idées de cuisine des plantes sauvages d’été, j’étais tombée assez rapidement sur des recettes au fenouil sauvage. C’est une grande plante ancêtre de nos fenouils cultivés, qui se présente sous forme de touffes de feuilles découpées et fines, de grandes et hautes tiges, d’une inflorescence en ombelle jaune.

Mijoté d'aubergines pois chiche à la provençale - Au Fil du Thym

Mijoté d’aubergines et pois chiches à la provençale

Bonjour à toutes et tous
En été, mes gourmands sont des fans inconditionnels des aubergines, et ce sur toutes les formes. Je ne partage pas leur appréciation, m’orientant plus sur les courgettes. Néanmoins, à force de préparer chaque été l’incontournable mijoté de saucisses et aubergines, la tentation d’en faire une version veggie était grande

Huile de Figuier- Au Fil du Thym

Huile de figuier

onjour à toutes et tous,

Alors que l’été est arrivé, j’aimerais vous proposer une idée-recette qui devrait permettre de twister vos salades d’été (et plus). Pour l’anecdote, je suis actuellement en plein rush de déplacements professionnels, avec très peu de temps pour des activités « hors travail et famille ». La cuisine est restreinte aux basiques, sur le terrain j’ai remercié la pluie qui m’évite d’arroser le jardin.

menus juillet

Menus de saison – Juillet

Bonjour à toutes et tous,
Dans ce billet, je vous propose différentes recettes pour agrémenter et varier vos menus Juillet. Ce sont des recettes publiées en Juillet ou dans les mois attenants.