Bonjour à toutes et tous, A deux jours de Noël, je vous retrouve pour une dernière idée-recette pour vos menus de fêtes, une recette apéritive. J’espère qu’elle vous plaira. Si les petits feuilletés, sablés apéritifs et autres bouchées sont souvent de mise pour les apéritifs de fête, pour changer, j’essaye toujours de trouver des idées …
Verrines de radis d’hiver marinés soja et sésame Lire la suite »
Bonjour à tous et toutes, J’ai une petite idée bien fraîche sous la main, seriez vous intéressé(e) ? On va revisiter nos classiques de l’été version « très frais ». En été, j’achète ou récolte souvent du concombre : il est idéal pour réaliser des salades très fraîches, bien hydratantes, et croquantes. Cependant, sorti de la forme …
Bonjour à tous, Chaque année, en été, la ‘tomate mozza’ est un grand classique des assiettes de mes gourmands : rondelles de tomate, rondelles de mozza, basilic.. et si on essayait de la revisiter ? Il y a quelques années, suite à un Top chef (Saison 2) (Comment ça victime de la télé ?! …
Bonjour à tous, Les fruits et légumes printaniers sont en avance cette année, il suffit de regarder comment fraises et asperges ont déjà bien envahi les étals. Les asperges en particulier tout un sujet de cuisine car mes gourmands ne l’aiment pas… au contraire de ma belle famille. Ma belle mère tant que nos « discussions …
Bonjour à tous, Une petite anecdote recette pour aujourd’hui 😉 Vous savez, cela fait à peu près deux ans que je blogue-cuisine; et à présent toute la famille/amis de la famille sont au courants. Ce qui fait qu’à chaque fois que je rends visite, on me donne un petit challenge à relever et à faire …
Bonjour à tous, En ce dimanche de fêtes des Pères, un petit clin d’œil à mon Père, qui fut – l’heureux – cobaye d’un dîner préparé par mes soins 😉 Ces dernier temps, un déplacement professionnel m’a envoyé du côté de la maison familliale, occasion toute trouvée pour fêter en avance fête des Mères et …
Crème de poivrons à l’huile d’olive & pain grillé au thym Lire la suite »
Ça y est on dirait que le printemps arrive. A côté de chez moi, les oiseaux ont commencé à chanter et je vois pointer le nez des premières narcisses. Quel plaisir de voir ces fleurs sortir de terre et fleurir après l’hiver, vous ne trouvez pas ? 🙂 Avec l’arrivée du printemps, en cuisine, j’aime …
Verrines apéritive carottes, chèvre et pistaches Lire la suite »
Bonjour à tous et toutes, Connaissez vous les mogettes ? Ce sont des haricots blancs cultivés en Vendée, que ma belle famille adore. Ma belle mère en particulier n’a pas son pareil pour réaliser la recette « traditionnelle » du « jambon vendéen mogette », très connue là bas. Un jour, je me suis mise en tête de « revisiter » …
Verrines de crème de mogettes et chips de jambon vendéen Lire la suite »
Bonjour à tous Je vous propose ce matin idée autour des verrines que l’on peut déguster en entrée ou en apéro, pour un repas de fête ou la gourmandise. Si on « zieute » bien les magazines de recettes festives, je trouve que toutes les recettes verrines s’engouffrent facilement dans les saveurs venues d’ailleurs. Agréable,s mais qui …
Verrine de crème de reblochon, oignons caramélisés et chips de jambon Lire la suite »
